[食記] 台北 Burger Ray：添加鴨肝的心臟病堡

[KUNI0202 (藐視王法)]

圖文：(2015年八月)
http://kuni.pixnet.net/blog/post/436070917




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Burger Ray
地址：台北市大安區忠孝東路4段250-4號
電話：[phone]
時間：11:00~21:00 Sun~Thu
      11:00~23:00 Fri~Sat
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不知為何，那種將麵包與厚實肉排一齊咬下，

然後藉著隨之而來的生菜，醬料與肉汁得到至高無上的滿足，

就是讓人為之著迷。


Burger Ray剛開幕沒多久，有著與D&C牛排館深厚的淵源。

下午抽了空走進去，店裡空間意外地不大，

座位區裝潢略顯陽春。

一旁沙拉吧專供客人為漢堡添加生菜，還是無限量的。



來這裡當然心臟病堡是必點(NT.400)，

有著來自羅西尼牛排的靈感，放了一塊鴨肝。

麵包選Ciabatta，為了試薯條加價NT.50變套餐，

還附一杯飲料，吃牛肉漢堡當然是配可樂啦，

另外單點一個香煎海鮮堡(NT.185)



海鮮堡配的是雜糧麵包，微烤過。

裡頭海鮮排味道較清淡，一口咬下可見珍珠貝與芝麻葉，

然後散出檸檬香算是亮點，可惜來自海洋的鮮味付之闕如。



今天薯條很差，沒瀝乾導致過油膩，

但心臟病堡的巧巴達討人喜歡，順利完成任務。

首先充滿期待一口咬下，鴨肝如爆漿似的融進肉排，

然後與肉汁及焦糖鳳梨混和完畢後一齊滴在籃裡。

口感不錯，只是個人覺得完成度尚不足，

細膩的鴨肝脂肪與漢堡肉並未得到一加一等於或超於二的加乘。

比較意外的是Ciabatta自始至終都能維持一貫嚼勁，

對於醬汁與肉汁大軍們的不斷來襲總能輕易化解。



吃完符合繁忙生活的美式漢堡，

走出門外回到忠孝東路四段的喧囂，竟一點也不覺得違和。




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→ aorist: 前兩週第一次去，東西都還沒吃完服務生一直要收我的籃子
→ aorist: 漢堡還不錯，但印象很差==
→ KUNI0202: 我倒沒受到服務生的干擾，只是食物沒讓我驚艷到就是啦^^
→ KUNI0202: 跟你完全相反XD
推 qozxcv: 有ㄧ鍋肉醬超讚的
推 KNVB: 這篇跟road runner那篇的開頭不太一樣  庫尼大喜好有變哦
→ KUNI0202: 喔喔喔，感謝，我就想哪裡怪怪的...
→ KUNI0202: 我想想到底要怎麼修才好^^
※ 編輯: KUNI0202 (111.249.191.215), 09/08/2015 03:14:26
→ KUNI0202: 難以解決的矛盾，修改完畢，就先降好了，感謝你唷^^
※ 編輯: KUNI0202 (111.249.191.215), 09/08/2015 21:57:36
推 KNVB: 哈哈 小事啦  要謝謝庫尼大熱情的分享食記