推 eu7908: botega的肉醬超有台式風味XD 12/19 23:29
推 dastania: 太感謝了~~~ 12/20 01:13
→ dastania: 先收藏起來這篇了~ 12/20 01:14
※ 引述《dastania (davID)》之銘言：
: 1.想找的餐飲類別
: （必填）
: 例：中（粵、臺、川、京等等）、西(義、法、美等等)、日、下午茶、簡餐...
: 可自行發揮，但請盡可能縮小範圍（例如港式飲茶、麻辣火鍋），請勿超過２類。
: 義大利麵、餐酒館
: 2.用餐地區
: 台北市捷運到的了的地方
: 3.每人預算
: 新台幣$ 500 元
: 【注意】請填「明確的數字」。
: 5.用餐人數
: （選填）
: 2 人
: 6. 查詢精華區及板面文章後拿不定主意的候選店家
: 和nagomi pasta、SOLO PASTA、Trattoria di Primo、JAPOLI義大利餐酒館
: 【注意】請填「屬意的候選店家」，勿填「已排除」或「不考慮」的店家。
: 告訴板友您「需要的」是什麼，比「不需要什麼」更重要。
: 7.特殊需求
: 想找有好吃義大利麵氣氛也不錯的店，爬了很多文大家推薦的價位都有點高..
: 先說說目前列入選項的這幾間個人認為的優劣
: 1.nagomi 看板上推好吃的人還蠻多的，價位也還可以接受，但就是偏日式的
: 感覺，主要還是想找比較義式的，但因為很多人推薦，所以也可能去嘗試！
: 2.SOLO PASTA 主要是看中這間的氣氛，網路上的評價"全台北最好吃"好像有點
: 誇，版上好像也不太推，覺得價錢不符這樣。
: 3.Trattoria di Primo 看了幾篇食記覺得很不錯，版上似乎也不錯推，但就是
: 有點爆預算
: 4.JAPOLI義大利餐酒館 目前閃光蠻喜歡的一間，價格也還不錯，但就是新開的
: 怕踩雷，實際感覺都很像是業配...
: 希望各位版友能給些建議，FOOD版首PO，有違反版規還請不吝告知，謝謝各位!
Pasta美味與否與道不道地其實很難定論，畢竟大家各有所好。
有些人偏好台式，湯汁濃郁，料愈多愈好，
有些人則熱愛高明收汁與al dente的彈牙麵條。
這些我不願品論高低，也沒有必要。
道地的義大利餐廳不見得美味，我就吃過傳統而讓人食之無味的，
台式也不見得一定差勁，剛好我就很愛某家的台式白醬"湯麵"，
就像皮膚白不見得一定是美女，皮膚黑也不見得一定醜是一樣的道理。
但既然原PO都說喜好"義式"，那先劃掉台式吧。
先講近期內最讓我印象深刻的，比如遷到忠孝四段的Botega del Vin，
嚴格來說他們家麵條不算彈牙，但有我喜歡的悠長嚼勁，
肉醬調味簡單，卻不單調：http://goo.gl/yK2Ncx
可惜價格不低，一份NT.420，不過分量大，其實能兩人分著吃，
再搭其他小菜。
Trattoria di Primo不差，但個人私心更愛京華城附近的二店，
價位低一些，料理品質不輸本店，連難處理的Risotto都能做到位，
若兩人去建義一盤義大利麵配一份披薩剛好。
價位再降點還能考慮中山北路二段上的CASA DELLA PASTA義麵坊，
多年前吃過，印象不差：http://goo.gl/LmLFvw
雖然不算厲害，但"若不是非常在乎麵心的話"，中山分店其實是可以考慮的。
最後回到Solo Pasta，先吃過台中本店小蝸牛，當時不愛，
反倒是後來台北分店Solo Pasta讓我欣賞：http://goo.gl/fjLpNX
台灣產的鴨胸不算容易處理，Solo Pasta將之切薄與義大利麵一起端來，
收汁不錯加上Balsamic酒醋居中穿針引線，算個人推薦的優質組合。
JAPOLI可惜由於身邊朋友沒那麼推，所以一直沒去試過，
原PO要是有機會去，請一定要上來分享心得給我們:)
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