[食記] 新北 阿章土魠魚羹：香酥的巨型土魠魚塊

[KUNI0202 (藐視王法)]

圖文：(2016年四月)
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阿章土魠魚羹
地址：新北市永和區水源街2巷
時間：10:00~17:00
電話：[phone]-883-987
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連續在中永和區吃了好幾天不同的土魠魚羹，

印象最深其中一家便是阿章。

從中永和邊界永貞路與水源街口，走進巷弄一下子抵達，

沒想像中難找。



點了土魠魚塊一份(NT.60)，還有排骨板條(NT.65)，

會這樣選是因為排骨無法單點。

不過老闆很貼心自動幫我把土魠魚分量減少，

只給四塊，付帳時才知道，所以實際結帳金額僅NT.105。



今天的排骨一般，常見台式厚度，不過切得挺大塊。

羹湯喜歡，不算是主流的偏甜南部味，

摻了明顯的九層塔，偶爾飄來討喜的金針菇。

板條很有意思，入口後近似湯圓的黏糯卻更有嚼勁，

與常見的厚實河粉口感完全不同。



土魠魚應是這幾天以來吃到最巨型的，

雖然肉質偏乾柴，但炸衣皮香酥，很有味道，

浸在羹湯裡泡一泡，好喜歡這樣的台式小吃啊。



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推 pttrefresh: 啊啊啊 等回永和吃他十碗!!!
→ KUNI0202: 十碗不可能吧XD
推 a2300001: 湯圓口感的板條好難想像阿XD
推 evermaktub: 那哪間比較偏南部口味呢？這家的羹不是太喜歡
推 p3962260: 時間正確
→ p3962260: 南部口味可以吃樂華三鮮羹
推 musicnini: 超好吃的！！
推 uc35355: 找時間吃看看阿章XDDD 比較常吃的是永貞路上的"香菇肉羹"
→ uc35355: 賣的土魠魚羹...偏甜<3 他們家的炸物滿好吃的 常點雞排、
→ uc35355: 豆腐和蝦卷 但肉卷有股胡椒味...不愛QQ
推 LCWA103A: 炸物有油耗味 不推
推 chibo103: 滷味也強，常買到羹想切滷味卻。。。殘念。
推 frazer: 很喜歡這家。然後老闆嗓門很大，有時會被他嚇到:p
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