[食記] 新北 呂家鍋貼：永和巷弄間的美味鍋貼

[KUNI0202 (藐視王法)]

圖文：(2016年十月)
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呂家鍋貼
地址：新北市永和區民族街81巷42號
電話：[phone]
時間：10:00~21:00 Wed~Mon
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由於網友極力推薦，特地跑去永和愛買旁的呂家鍋貼。

下午無休，是我最愛的吃飯時段，

一共點了：
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水餃十顆(NT.50)
鍋貼十顆(NT.50)
酸辣湯(NT.20)
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等餐時因好奇探問一下。

果然是永福橋頭知名的江家小館原主人，三年前搬來，

如今舊餐廳由老闆娘的弟弟繼續經營著。



呂家的酸辣湯很便宜，富存在感的豆腐條厚實，

來自胡椒的微辣也是恰到好處。

水餃小粒，但內餡調味挺美。

餃皮中庸不算突出，但配合度極好，

整體來說是相當喜歡與耐吃的現包水餃。



真正令我心儀的是鍋貼，

比中永和區知名的佳佳香更對我的胃口。

尺寸偏小，嘴大之人甚至能一口吞下。

起初底層微脆與上頭軟嫩內餡一齊交融，

然後溢出湯汁，沒一顆枉然，真是享受。



除水餃鍋貼外幾乎沒賣別的，

呂家似乎想更專精在單一菜色上，

對我來說的確是成功了。



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推 qwsa2921: 我都吃福和路市場裡的 很不錯吃
推 s5894143: 鍋貼好吃，但湯覺得不優
推 Anakin: 新的江家味道跟他們原本的有差一點
→ KUNI0202: 我也聽說了，好像跟小伍有同樣狀況...
推 maple0935: 這家煎超脆的 不像一堆鍋貼趕著起鍋軟趴趴
→ maple0935: 湯我覺得普普 外帶個人不建議點湯 因為常先裝袋放著
→ maple0935: 買的時候都冷掉了Q_Q
推 speedboy: 不建議外帶，鍋貼會變軟。而且他們的辣椒超棒的
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