[食記] 新北 卜記麵線：患肥胖症的巨大蚵仔

[KUNI0202 (藐視王法)]

圖文：(2017年五月)
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卜記麵線
地址：新北市永和區永貞路389巷1號
電話：[phone]
時間：10:00~19:30 Tue~Sun
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本來該提早發這一篇的，可惜硬碟忽然壞軌，

丟了不少照片。

原想找電腦公司幫搶救，卻擔心私人文件外洩，

所以最後決定找天抽空重訪。

邊想邊垂涎，真乃假拍照之名行修五臟廟之實也。



這家五月初嚐，那肥碩大顆的蚵仔實在驚人。

已多久沒在麵線店裡看到這般尺寸了！

最後一次應該是多年前陳記，宛如患肥胖症的巨型，

如今再不復見，只能見舊照睹物生情。



卜記算是近期內除海產街的智光分店以外，

中永和區唯二兩家個人偏愛的蚵仔麵線。

五月一共來了四次，每訪的蚵仔從沒縮小過，

品質算是穩定。

滷大腸也是肥厚軟嫩，口感絕妙，可惜不算入味。



這家唯一缺點是沒有好湯頭，味道偏雜，得靠蒜蓉掩飾。

一旁辣菜脯稱得上是卜記的本體，香辣微鹹，

加進羹裡，與大腸和蚵仔一起入口是不熟悉的好滋味。




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