作者KUNI0202 (藐視王法)
看板Food
標題[食記] 台北 Popina餐酒館三訪：鵪鶉義大利麵
時間Sun Oct 30 23:32:29 2016
圖文：(2016年十月)
http://kuni.pixnet.net/blog/post/454176545
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POPINA餐酒館
地址：台北市中山區南京東路一段13巷6弄1號
電話：(02)2567-6623
時間：12:00~14:30 17:45~22:30
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這一次特地來試Popina的Pasta。
雖然菜單十一月即將更新，但仍按捺不住性子，
中午再度來到熟悉的巷弄裡。
午餐吃不多，點一份辣味煙燻培根鵪鶉手工細麵(NT.460)。
單點的湯品改了料，胭脂蝦與蛤蠣讓人雀躍。
沒多久麵條上桌，從細心的外觀與擺盤開始期待著。
兩隻鵪鶉腿與兩隻事先修剪過的鵪鶉翅，熟度極好，
咬下去瞬間享受外皮的微焦香與腿肉的彈嫩。
外皮香脆，原來上桌前約略烤過一下，
確實保留住鵪鶉腿肉的juicy，實在過癮。
麵體非喜愛的嚼感，可惜。
醬汁看似味道強烈，其實不然，
而是秉持著Popina一直以來極易辨視的溫和風格，
與同是餐酒館的Reel大相徑庭。
情趣雖截然不同，但都很喜歡！
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→ icelatte: 我反推這間..店內抽風差常有油煙味.小羔羊雖軟但韌.... 10/31 10:00
→ icelatte: 肋排調理的酒味極明顯導致偏苦.然後吃完後腸胃也不舒服 10/31 10:02
→ KUNI0202: 韌！？這倒是意外耶... 10/31 15:03
→ KUNI0202: 除少數例外，不然台北還真的沒吃過更軟嫩的 10/31 15:03
→ KUNI0202: 起碼這幾訪與朋友間多訪的都沒出現過啦 10/31 15:04
→ KUNI0202: 當然也可能只是我們運氣比較好^^ 10/31 15:05
→ icelatte: 我本來是很期待的...也有可能是我運氣不好吧~ 10/31 17:19
→ KUNI0202: 恩，其實我也常這樣，只要期待一大，失望跟著也大阿 10/31 17:57
→ KUNI0202: 幫你拍拍 :) 10/31 17:57
→ KUNI0202: 給你一張剛粉絲留的Popina性感春雞圖，笑一笑吧：^^ 10/31 17:58