推 nmiii:我喜歡BONE的蛋糕布丁~~~~~~!!!! 61.230.109.44 05/19
呼應我的標題，
直接先切到感想，
意即，也沒比本來在2樓進步多少，
真不知道為什麼要在BI重新開幕。
5/13那天重新開幕，中午除了許多電視台之外也有不少老外主管、主廚。
（奇怪，那天是13號星期五耶，怎麼會選這一天？）
總之，第一天台出來的菜色應該不錯吧，
以提供的食物種類來說，還真是少。
除了一個L型的餐台之外，另外就只剩下一個長條台供應水果、甜點和果汁。
L型的餐台一邊是前菜、沙拉類，還有一個冰雕的長方柱體，
供應海鮮諸如螃蟹、蝦、生蠔等等，
旁邊就是生魚片，不過因為自己不吃生魚片，所以無法發表感想。
而海鮮部分，只要一出來大家就搶著拿（我覺得這個冰雕只不過是個噱頭，
事實上並不方便食客取材），加上冰雕一直滴水，
讓人以為路邊海產店重現的感覺...
看起來就沒什麼胃口，
所以我也沒吃，但是同事拿了滿多的，整體來說也要專攻這裡才會回本。
L型另一邊分為中式和西式食物，
沒想到炒蛤仔被分為西式食物Orz
這是我最喜歡的海鮮之一，拿來一嚐，可說是失望至極，
可能平常吃慣了用九層塔熱炒出來的，覺得沒有特別的風味，
後來再跑去看一下牌子，好像是用「香草」炒的，
不知道究竟是真的香草還是其他herbs
總之真是一點提味效果都沒有，難道這就是西方料理法？
西式食物還有一些義大利麵阿、焗烤類的，但我都沒啥興趣。
還有魚下巴、鮭魚排、沙爹等等，湯類也只有兩種，中式西式。
但沒有見到大塊牛排或豬勒排之類的，想想真的是白肉居多。
以上這些食物算是尚可。
甜點區有一大盤提拉米蘇，
嘿嘿，這可是我的最愛，怎麼能跳過呢。
不過我發現，這盤提拉米蘇居然沒有「腳」，
沒錯，就是平常應該以義式濃縮咖啡浸泡的手指餅乾、或替代的海綿蛋糕
或whatever，都、沒、有！加上提拉米蘇上方還有巧克力薄片，
且整個因為沒有恆溫保存，已經呈現軟綿綿狀態，
整個吃起來就是「甜」，根本沒有層次分明的口感，失敗中的失敗！
如果沒記錯的話，改裝後比原來在2F還要貴，中午一個人八九百吧，
好失望，原本以為改裝後會好一點，
現在我還是覺得，六福皇宮上下真是沒啥好吃的。
因為工作的關係，除了六福皇宮之外，也常去kitchen 12等其他大飯店自助餐，
我覺得其中最推薦的還是西華BONE，
Kitchen 12雖然較六福皇宮上乘，但甜點水準參差不齊，有時好有時不好，
要碰運氣的感覺。
還是BONE好，還有yummy的提拉米蘇。
以上純屬個人意見，僅供參考。
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