因為曾經在新加坡人的地頭打了兩年工
個人又極愛吃雞 所以新加坡人的傳統美食海南雞飯便成為我最愛的食物之一
但很可惜 台北找不到一間像樣的有賣海南雞飯的店
即使一些南洋餐廳 那些海南雞飯也是挺糟的
不是飯不對就是雞不對 每次總讓我失望而歸
但在幾年前曾經有一間標榜來自新加坡的雞婆雞飯登陸台北
雞和飯都還行 不過飯有點偏台灣味
但這間店也收了 可能台灣人真的吃不慣肉骨茶以外的南洋食品
就這麼沒得吃海南雞飯將近兩年後 在忠孝東路3段又有了一家標榜正宗來自新加坡的店
之前聽新加坡人說很道地 而且又聽說是新加坡海南雞飯最出名的文東記來開的
(其實雞婆雞飯也是文東記的)
那就更要一嚐 所以找了天中午就殺去這間叫做"文慶雞"的店一探究竟
果然在那裡就遇到以前新加坡的舊同事 :P
他的店面不大 大概只有20個座位不到
不過還算乾淨 桌面是玻璃的
飯和雞分開點 飯一碗$10 雞肉分普通雞肉$50/1人份和雞腿肉$80
其他還有一些小菜如煎豬肝 胭脂肉 珍肝腸 醬鮮草魚
都是台灣人不常見的東西(但我一樣也沒吃過)
也有魚丸湯即可樂啤酒等冷飲 還有個玫瑰奶露 下次去試試看
如果不想吃飯也有花生雞粥選擇
講回重點雞肉和雞飯
雞肉非常的嫩 這是一定要的 雞應該不是用"煮"的 我猜是用浸泡的
但又不至於帶血絲 個人覺得比白斬雞好吃許多
還有我有點懷疑他們的雞是哪來的 因為跟平常吃到的雞不太一樣
反而跟我在香港吃到的雞味頗為類似
雞皮是黃的 平常台灣多數煮出來雞皮沒那麼黃
油也是黃的 雞肉味也很濃 伴隨淡色醬油和辣椒醬的搭配真是非常過癮
飯是用浸雞的雞湯煮的 所以叫雞油飯
曾經再微風廣場美食街某攤叫了個海南雞飯吃 竟然上的是白飯!!!
氣的我差點要翻桌子......
這裡的飯應是在來米煮的 很蓬鬆 吃慣較黏蓬萊米的人恐怕會不甚習慣
因為好像在吃空氣一樣 沒有那種大團大團的口感 這邊粒粒分明
而飯也沒有太多鹹味 可是很明顯吃得出有雞湯的香味
那天不知道是我太餓 還是內用和外帶的份量有別 竟然覺得飯不夠吃
可是之後買便當的飯量又超多.......@@
因為吃了3次都是只吃雞飯 所以只能介紹這麼多
如果有喜歡吃海南雞飯的人 這裡應該是台北唯一可以滿意的地方了!!
但很可惜這裡的生意似乎不是太好 又或是我去的時間不對吧
每次去看到的客人都不多 我想應是台灣人口味的問題
不過外帶便當一個才$50 飯量大的人蠻適合吃的
文慶雞
地址:忠孝東路3段219-1號 在正義國宅對面 復興與建國南路的中間
電話:(02)2731-5522
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
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