[食記] 公館維綸麵食館

[ABCTING (沒有低潮的女人)]

   餐廳名稱：維綸麵食館

   地址：汀洲路尾端靠近百老匯戲院
   電話：
   營業時間：
   價位範圍(每人)：點菜制
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/ANNAROSE&article_id=13061970

這個是我以前非常喜歡的一間餐館
如果我有空的話 一定會到公館吃的店
她的麵食非常的好吃
拿麵條來說,我認為他的麵條很Q又有嚼勁

她的菜單看起來非常簡單,內部的擺設也很陽春,不過我覺得就像有
演技派的演員是不靠外表取勝的
滋味好最重要
我們點了一個牛肉餡餅,一個豬肉餡餅,一盤小台式泡菜,一份蝦
仁炒麵,一份肉絲涼麵,價位大概如下





首先說說餡餅,牛肉餡餅感覺上還不錯<-同行友人轉述,因為我不吃牛肉

 照相起來賣像也頗佳,肉汁似乎飽滿到溢出,加上煎烤過後整齊感
覺不油膩,非常工整的兩個餡餅

豬肉餡餅的湯汁很多,而且吃得出來有用咖哩調味,非常特別,肉沒
有腥味,而且不油膩有一種粉粉的感覺<外皮>


台泡菜就不用說了,就很一般= =

蝦仁炒麵稍嫌清淡了點,


我後來還加了辣跟涼麵的醬亂吃一通XD
不過蝦仁很緊實,雖不甜,可算咬起來有彈牙,不過麵條使用方面,
我覺得涼麵的麵條好吃


涼麵的麵條超超超超超超有彈性的!


裡面的麻醬汁很不錯,吃起來很爽口,肉絲也多,小黃瓜挺添鮮美

照一張外頭的師父料理的忙碌模樣



 下次大家來公館可以嘗試看看唷,就在熊一燒肉旁邊,汀州路末端^0^




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◆ From: 61.229.45.3
推 sophia70:推薦搶鍋麵，牛肉捲餅。
推 pcboy:一定要吃搶鍋麵,大推羊肉
推 Lumstasia:維綸我吃了20年，大推維綸的湯麵
推 meeini:這家很好吃 是鮮為人知的名店
推 adase:請問他的牛肉或培根捲大餅推不推呢? 醬可以加多點嗎? 謝謝
推 thoughtu:推推
推 katuna:大推這家的炒麵、大滷搶鍋、涼麵！
推 Carlo:這家跟旁邊的順園有我珍貴的大學回憶阿.....XD
推 bluecopter:大推肉絲炒麵 肉絲多到爆炸 又平價 搶鍋麵也一定要吃
推 sophia70:怎覺得推的跟原po都不同調，我推薦這家好吃，老闆人不錯
推 goodguycard:吃10年以上  超好吃的