推 givre:他換過廚師以後變得很難吃 不推薦 05/21 18:20
推 akare:@@:怎麼知道換廚師了? 可能我剛好都點到不錯的吧~^^: 05/21 19:30
推 givre:因為我是傲客 把服務生叫出來問 哈 三四年前的比較好吃 05/22 00:28
餐廳名稱：胡同坊
地址：桃園市中正路19號10樓(桃園衣蝶)
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass&article_id=13279067
[小菜]
--豆干--
小菜種類多樣，
後來想想應該讓大家全點的XD
2公分見方的豆干，
外皮稍硬、QQ的。
[點心]
--炸春捲--
我唸唸盼盼好久的點心~!
感覺還是這邊的春捲合我意
內餡是木耳、豬肉、不知名蔬菜
攪拌製成泥狀包入
(的確有點像火鍋料@@!)
外皮很脆、不會有咬下去還要斯開一下
的感覺~
--叉燒酥--
沒記錯名字好像是金展叉燒酥(?)
又是個讓我忘卻其他飲茶餐廳的點心
叉燒酥的外皮和內餡有絕佳的平衡
外皮酥脆有奶油香、
叉燒餡料也不惶多讓，
味道不過多也不過少地和
外皮有了令人滿足的滋味
--芋頭酥--
蜂巢格狀的酥脆外皮、
內裡是以芋頭酥包裹住
鹹味肉泥，很特別~!
[點菜]
--果律蝦球--
甜蜜蜜又脆酥酥~
蝦子彈牙、炸得金黃酥脆
還沾上甜蜜的醬汁、深得我心
旁邊還有數顆荔枝，
內裡包裹著鳳梨丁
真得是一道甜蜜蜜的菜
--檸檬酸雞柳--
名字似乎有點出入?
只記得是放在主廚推薦的立牌上，
雞柳炸過後、再佐以開味的酸辣味
蠻下飯的~
--干炒牛河--
牛肉不算嫩、但也不會過老，
與板條(?)豆芽菜等等拌炒而成
因為對牛肉料理沒有很大的passion研究
印象到還好
--香菇芥蘭--
這道菜大家點的很快
菜名沒有聽清楚
主要是炸過的香菇以及芥蘭菜、
各種甜椒小丁拌炒
在淋上豆腐
(看起來超像美奶滋!)
也是普普~給我們補充蔬菜的菜餚:P
--百花嫩豆腐--
這道菜跟鮮茄燒豆腐無敵霹靂像
不過總覺得胡同坊這邊的豆腐系列
都不錯，
豆腐是很嫩的雞蛋豆腐
以及其他蔬菜拌炒而成~
[整體心得]
大家在胡同坊吃飯，
似乎還算滿意:)
胡同坊不論是服務、餐點
都有一定水準
服務每次來都覺得不錯
像是昨天餐後我們自己吃起蛋糕...
有點不好意思的跟服務人員要餐盤時，
他們還很貼心的每個人附上叉子~
而且不定時會跟著季節有新菜色
未來還是會繼續來開發新菜餚~
之前的胡同坊食記。
第一篇
第二篇
[店家資訊]
胡同坊
地址：桃園市中正路19號10樓(桃園衣蝶)
電話：03-2502119
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《Day 6》
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五月有風 六月有雨
然後夏天就到了
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