[食記] 台中。日出乳酪蛋糕(大地店)

[akare (akare)]

   餐廳名稱：日出大地的乳酪蛋糕
   地址：台中市五權西三街43號
   電話：[phone]
   營業時間：10.00~21.00

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass&article_id=14144212


幾年前，大家分著小牙籤上的蛋糕驚艷著
幾年後，第一次來到店舖，
朝聖，日出。

[店外]

樹蔭夾道，進入店內前先來趟淨化

[店內1區]

自然色系
舒適的空間開放感

一進店內會有種
與外界tone調不同
而換不過來得奇妙感

[店內2區]

較古意的角落，主要呈列著牛軋糖、核桃糕等等



[話說包裝]

之前就聽過日出的包裝精美
這次懷著興奮的心情參觀
果然在店內的角落發現好多特色包裝盒


起初我以為是裝飾用書本
仔細一看原來是紙盒

端午佳節
日出也推出應景的禮品


[乳酪蛋糕]

話不多說，進入正題
櫃檯的地方可以試吃各種口味
也備有茶水
雖然有點不好意思
在服務小姐盯著我看的情況下
把每一種都試一遍


從左至右，

=當季=
這季的乳酪蛋糕以桑甚主，
個人很喜歡桑甚特有的酸味(記憶恢復→記得有點顆粒~)

=日出原味=
後面介紹

=綠茶山藥=
綿密的乳酪蛋糕才在口中化開就嚐到了綠茶香，
還可以吃到顆粒狀的山藥

=榛果楓糖=
楓糖的甜味很濃郁，喜歡楓糖甜味的人可以試試看!

=純朱古力=
稍稍苦的巧克力口味，
在舌頭上剛泛開的苦味又隨即被嚼竄出的巧克力甜味中和

=黑色曼巴=
沒記錯的話，曼巴好像是指咖啡的種類(?)
咖啡的香味還有微微苦剛好與乳酪的香甜以著很棒的平衡

=藍姆伯爵=
似乎是葡萄乾的部分以蘭姆酒處理過
讓我有點聯想到酒釀黑櫻桃的一品，大人的口味~




--日出原味-- 

試吃完苦思了一下
還是決定買原味當拌手裡返鄉

一盒八小塊
貼心的保冰袋、細心的封存
都是為了可以在最佳狀態吞下他們~


--近拍--

乳酪香味當然是很突出，
口感滑順到讓我難以聯想到"蛋糕"這兩個字

可以享受那種微微粘稠綿密的乳酪
用舌頭在口中推開的感覺






[土鳳梨酥]

鳳梨酥是聽大家說好像評價也不錯
就試試看


--盒裝--

用明信片方式打樣的盒裝

打開盒內有著鳳梨伯的明信片
還有訴說鳳梨故事的信

袋裝是鳳梨圖樣



--切開--

真的相當特別的鳳梨酥!
從前吃過的都是偏甜較粘牙的鳳梨酥
而日出的土鳳梨酥
堅持鳳梨的真實呈現
可以嚐到自然的鳳梨酸甜味!

(看看熱量，發現也比市售的低)






[整體心得]

這次比較難過的是第一次懷著興奮的心情
到日出購買蛋糕
卻被服務小姐從頭至尾的難看臉色澆息
她們的臉色、點貨時碰碰聲響、放上桌的動作
都跟店內流洩的音樂、放鬆的氛圍格格不入
(我想去修道院店...)

所以我很快的決定好蛋糕種類之後
就趕緊買了離開，畢竟服務人員好像沒有很想讓人流在店內的態度
讓人不大舒服

包裝部分這次蛋糕拿到的是天使圖樣的盒裝
一看到頓時有種西洋文學概論課本的感覺押~XD

回到甜點本身，
原味真的是其他口味的基底阿!
綿密濃郁，很棒!
有機會想買蔓越莓和蘭姆伯爵!

鳳梨酥也是很特別的酸甜味
讓我不容易吃膩~


[相關資訊]

日出乳酪蛋糕

日出，大地
台中市五權西三街43號        04-23761135

日出，修道院
台中市西區大隆路29號        04-23289410

日出，旅人
台中市中港路一段382號        04-23112001

網站：http://www.dawncake.com.tw/

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        《Day 6》
         有人在遠方等你嗎    你是一個人在等待嗎
        五月有風     六月有雨
        然後夏天就到了

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◆ From: 61.231.242.210
推 cliret:日出，大地 的服務態度很好啊!
→ cliret:鳳梨酥是用土鳳梨做的,還吃的到鳳梨纖維耶!很有口感的內餡.
推 lament:前天去修道院，店員說當季是桑椹，不是蔓越莓，換了嗎？
推 maikof:看完好想吃，可惜台北沒有>"<
推 akare:之前也聽大家說服務很好 可是那天真得很..就那麼剛好店員心
→ akare:情不好吧.~"~sad...阿 還有一提到桑甚我也不確定了@@'
※ 編輯: akare           來自: 61.231.242.210       (06/18 14:32)
推 akare:剛剛電話問一下了^^當季是桑甚的~感謝指正!
推 orangeview:那天才剛去旅人店買原味乳酪蛋糕，好吃!!!
推 lovefriends:我以前也愛吃它們家的，但遇到一次服務不好，真的失望
推 akare:剛剛又吃了鳳梨酥~纖維'鳳梨香還有口感都超棒^^