餐廳名稱：尚大娘水煎包專賣店
地址：台北忠孝東路3段299號(SOGO復興館對面/忠孝復興1號出口旁)
電話：2775-373
價位範圍(每人)：每顆水煎包12元
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass&article_id=14620998
"剝嚕嚕~"
滾了滾了!!
顆顆白胖的水煎包要出來見人拉
--店家--
就在太平洋SOGO復興館對面
從忠孝復興1號出口一出來就可看到的小攤子
之前經過好多遍，
總是被排隊人潮嚇到，這次剛好的午後拜訪
卻沒有遇到等待的隊伍~
大娘正忙著把水煎包打扮漂亮起鍋。
--水煎包出場--
大娘的速度特快，
我正想把滿滿整鍋的模樣照起來時
他就迅速的
一鏟一鏟把煎包拿到一旁的鐵盤上放涼囉
木蓋拿起的瞬間那種撲面而來的水蒸氣
還有帶著麵粉香的熱度真棒~
--醬料檯--
小攤的對面柱子旁有著小小醬料檯
供顧客選用
我個人很喜歡他的辣醬，配起焦脆的麵皮很讚!
醬油蠻鹹的，要酌量一下
辣油比較普遍的調法
[水煎包]
尚大娘這邊共有四種水煎包口味，
每個煎包都是12元
(這樣的價位不知道算不算OK?)
用盒子裝的話通常要買到六個，
但我只買四個
今天老闆娘優待我一個盒子~XD
--韭菜口味--
韭菜的味道並不突出，就算怕韭菜的人也可以試試看!
除了韭菜之外也有肉末、冬粉等餡料
感覺很讚又飽的一顆~
--高麗菜口味--
肉質比較嫩滑的口感
高麗菜的甜味不明顯有點可惜，
要是能放點點梗梗的部分增加口感和甜味就好了
這個口味有點淡喔
--酸菜口味--
個人最喜歡的口味，
酸菜比較偏甜味，或上了些許肉末很棒
雖然說酸菜的味道沒有我預期的強烈，
但個人還是很喜歡這樣的煎包~
(希望能出現三商巧福附贈大灌酸菜那種口味~XD)
如果希望能在重口味些，
建議可以淋點辣醬增加味道~
--鮮肉口味--
喜歡大肉包的人可能會有點失望，
煎包的肉餡有些些少，
但是流出的湯汁很誘人!
屏除肉餡不夠的口感和味道，
麵皮吸飽湯汁這點蠻吸引人的~
[整體心得]
個人最推薦韭菜、酸菜兩種口味，
高麗菜的味道是四種中較淡的，
而鮮肉包的肉餡有點少、且肉包味不夠~所以失分~
水煎包的麵皮焦脆部分就算單吃也很棒
到最後我變成拿著薄薄的麵皮沾醬吃:P
大概下班時間來買的話都要排一下隊喔
[題外話]
拿著一盒水煎包真想找地方坐下來慢慢享用
(還要拍照~)
結果我跑到復興館地下2樓的用餐區
正想要大快朵頤時，
突然清理的阿姨溜～到我身後盯著瞧，
我緊張的問說不能這邊吃嗎@@?
阿姨連忙說可以可以
還問我要不要筷子!!XD!!
真是超開心的~
因為我正愁著是不是要拿起熱燙的水煎包吃~
之後就跟阿姨們開始抬槓
她們也問著這是哪家的~
還討論起價錢XD
anyway,是家還蠻不錯的水煎包~.
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《Day 6》
有人在遠方等你嗎 你是一個人在等待嗎
五月有風 六月有雨
然後夏天就到了
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