餐廳名稱：敘坊
地址：新光三越桃園站前店10F
電話：03-250-2119
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有
推薦菜色：這次沒碰到..
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20693603
桃園的衣蝶自從變身成新光三越之後，樓上的一些餐飲店家也悄悄有了些變化，
從前超愛一返鄉就光顧的胡同坊隨著衣蝶的消逝也改變了名稱，名叫《敘坊》，
店內空間的陳設氛圍其實沒有甚麼顯著改變，讓我預期餐點可能也是保有從前的風味
然而這樣的預期在吃完這餐後倒有些改觀了。
[敘坊]
--過去VS現在之叉燒酥比一比--
88元一份
之前胡同坊吃到的叉燒酥，麵皮是漂亮的展開成花朵一般
口感等等可以看之前的食記介紹
這次在敘坊吃到的叉燒酥，麵皮雖然仍是有著酥脆口感但也只限於上面幾層
越吃到內裡就有些小失望，而且餡料總覺得少了些..味道也不足
--果律蝦球--
360元一份
這在之前胡同坊時期也有吃過
敘坊、胡同坊在這道菜色上的相差度不高
荔枝、還有包在蝦球中的鳳梨(很明顯是罐頭味耶)
在甜度上很明顯
唯一美中不足的是蝦球的熱度不夠，
上桌食指是一般溫溫的熱度，這樣一配起鳳梨等等
就顯得過於甜膩
--家鄉牛肉煲--
320元一份
這次到訪吃到的菜色中
比較下飯的一品
牛肉的嫩度還有調味適中
鹹度辣度沒有過頭
--荷葉燴海鮮--
300元一份
裝在蒸籠中的海鮮份量感覺好大
剛端上桌時我直覺就是一定吃不完吧!!?
結果仔細用湯勺撈了一下才發現只是個面積大
但是實際上深度只有一些些的菜色
蒸籠的底部鋪上荷葉、上方則是海鮮湯
雖說有荷葉的角色出現在菜名中
但是可能就只是當成裝飾吧，沒有嘗到荷葉的味道
整個燴料還算濃稠，但可惜的是應該當作主角的海鮮少得有點可連
小小的蝦仁幾隻漂浮其中
[心得]
很久沒有在到衣蝶樓上用餐了
這次抱著想試試看改名的胡同坊有沒有甚麼變化
結果不知道是點餐沒點對還是如何
這次吃到的餐都讓我頗頗失望
再光顧的動力盡失..
真得有機會再去的話..會再試試看其他的菜餚~_~:
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"...We are the real countries, not the boundaries drawn on maps with the names
of powerful men.I know you will come and carry me out into the palace of winds.
That's all I've wanted— to walk in such a place with you, with friends, on
earth without maps."---《The English Patient》
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