[食記] 台北。滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋

[akare (阿咖)]

   餐廳名稱：滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋
   地址：台北市仁愛路四段228號之四
   電話：[phone]
   價位範圍(每人)：平日中午　３９９元　　晚餐　４９９元
　　　　　　例假日全天４９９元
　　　　　　兒童：半價　（以上價格均在加一成服務費）
   有無包廂：有
   推薦菜色：霜降牛肉、麻糬、花枝漿、軟絲
   官網：http://0227016669.travel-web.com.tw/


圖文版：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20869821

================直接正題文字版======================


[用餐]

幸好事先訂了位，在滿滿客人的狀態下我們還有地方可以坐，
用餐的包廂就在上樓後的右手邊，大致上可以坐個20人左右


--飲料--

玻璃罐裝的雀巢冰涼飲料有葡萄汁、檸檬紅茶兩種
雖然不知道這邊的飲料是不是完全自由取用
但在包廂的門口旁就堆著好幾箱的飲料，我們就乾脆自己拿飲料喝


--青梅苦瓜--

網路上評價頗不錯的小菜之一
我個人很愛，還連另一桌的都幫著吃掉了:P
苦瓜的苦味雖然還在，但是梅子的酸甜味的加入
吃起來就不會太過苦澀，但是同桌不敢吃苦瓜的朋友
吃了一口後，還是露出了囧臉，可能多少還是苦了些吧!?
(愛吃苦瓜料理我要推薦一下洪記牛肉店的苦瓜牛肉!不苦又好吃!)


--湯鍋--

火鍋料理的湯底大概都是這樣呈現，兩邊放這不同調味的鍋底
一邊是紅艷艷、扶著辣椒等辛香料的麻辣鍋底，我們點的辣度是小辣；
另一邊就是已經有了些許魚板、白菜、以及昆布為基底的白鍋囉，感覺跟天香回味鍋差不多

對於首次麻辣鍋處女吃的我，其實小辣的辣度沒有想像中的辣耶
與其說辣，倒不如說是麻的感覺較多，而且麻的感覺會在舌頭上停留一陣子，但是不至於難
過到連喉頭深處都在尖叫那樣
但是要再升級到更辣的辣度的話，我覺得我得再磨練..


[食材]

肉類真得就是要靠親身體驗才知道個人的喜好落在哪邊
這邊就放上我還有理智拍照留影的幾分食材、還有特別推薦的幾品


--肉肉肉--


--招牌牛-- 

牛肉我的印象就是頗頗新鮮且嫩軟
但是老實說一但吃了霜降牛後就會忘記其他肉片了XD


--豬肉培根--

因為注意力給霜降牛吸走，到最後培根被我們整個忽略在一旁
時間到時，桌上還剩下幾片寂寞的培根


--霜降牛肉--

來這邊必吃的的肉片!
就算是平常不怎麼吃牛肉的我都忍不住吃了好幾次!
霜降牛真得好嫩好好吃阿!!
!到最後根本顧不得桌上還有沒吃完的肉片
就一直重點盤底朝天的霜降牛肉!


--鴨血--

很嫩的霜降牛肉、有點口感的鴨血
搭上一點麻辣湯頭真得很好吃
不過鴨血據我的鴨血達人朋友說，滿堂紅還不是最好吃的喔!
(好像是鼎王的最最棒)






--其他--

既然是吃到飽、又有時間限制，當然是能點的我們都點了
海鮮類的食材，真得要推薦網路上也是頗頗好評的花枝漿
蝦子的話我覺得還可以，沒甚麼腥味，但是可能還是要早點下鍋比較好
但是真得很容易沉浸在肉片樂園中就失神了..

--油條-- 

油條是網友推薦的吃法之一，但是我們這天真得有吃的人到不多耶
我自己也沒吃油條，但是可以想像吸飽麻辣湯汁、
又帶有一點脆度的油條一定很容易讓人吃到停不下來



--綜合菇--

金針菇、秀珍菇、杏鮑菇
說真得，怕吃太多肉還是要點一些其他配菜來塞胃口T_T
菇類單次給的份量有點少，可能還是每一種菇類分開點會多些囉


--大腸頭&牛肚--

兩個我至今仍有點障礙的食材
大腸頭讓我想到之前燒肉店的黑心新聞報導
牛肚平時就沒再接觸
so這兩樣就沒有去嘗試

--蛤蠣--

推薦蛤蠣，蛤蠣肉蠻大塊的又很鮮甜!(外加可以幫一群爆肝的人補身體)
另外還要推薦沒有拍照存證的"軟絲"，大塊又Q~很棒!!



--手工麻糬--

特推的必點!勝過在燒霸吃到的麻糬!!
沒有下鍋前的麻糬，外觀有點不引人食慾的白色凍豆腐模樣
煮好之後帶有一點點綠色，放到醬料區拌好的花生粉+糖粉上
吃下去就一‧整‧個‧銷‧魂XD

個人超容易因為糯米之類的東西消化不良
但是這邊的麻糬真得很好吃，我也忍不住分食了!
吃起來不會軟軟爛掉，麻糬本身有一點點甜味、還有一些Q口感
加上花生粉真的很棒，不管是當開胃菜還是收尾甜點都好!

--青菜類--

雖然說菜單上沒有列出"大陸妹"的名稱，但是喜歡吃它的話
可以點時令蔬菜，我們這天也是吃到後半場才發現很想吃的菜色應該要這樣點才吃得到



[心得]

第一次的麻辣鍋經驗，因為小辣度的關係、外加後半段我都在吃白鍋，所以沒有想像中的恐
怖!!食材方面都蠻不錯的，特別推薦→霜降牛肉、麻糬、花枝漿、軟絲這幾樣食物
服務的話，網友曾經反應過這邊的服務態度不好、會趕人，
我們這天吃到兩小時的時候，服務人員的確是會過來一直提醒、而且有點急著收桌，
但是因為我們有預期心理，加上大家正嗨也沒去理會服務人員有點癟嘴的臉色~_~
基本上送餐、收桌都很迅速



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When we feel life's warmth, it's a sure proof that we are alive.
Life brings with it countless possibilities.
Life is delicate, be gentler to it.

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.124.209.53
推 lifeway18:滿堂紅我也常去吃還碰到過胡瓜跟丁柔安
→ lifeway18:還有小禎..
→ lifeway18:只有晚餐可以點的 好像是牛小排 很推薦
※ 編輯: akare           來自: 61.231.239.75        (02/04 21:22)
→ akare:感覺他們的牛肉類好像都不錯耶! 雞肉也很棒!