餐廳名稱：禪園人文花園餐廳
地址：桃園縣中壢市廣安街32號
電話：03-4250589
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有
推薦菜色：雞球茄子煲、鐵板牛柳、阿母炒豬腳
官網：http://www.h2ocity.com/chan_yuan/
http://034250589.travel-web.com.tw/
話比較多的圖文版：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20869803
禪園位在中壢的廣安街巷弄中，不仔細看的話蠻容易就會忽略了，
看到餐廳後有種"別有洞天"的感覺因為小小的巷弄
不會讓人聯想到還有這一番庭園景致出現，而且餐廳前的場地還可以停下數部的汽車。
--小菜--
海帶、台式泡菜、醃蘿蔔(?)
裡面最喜歡的就屬那脆脆的蘿蔔
--鐵板牛柳--
牛柳很嫩、調為我覺得很下飯，
是那種你會想不停夾肉配飯的香鹹味
加上嫩嫩的肉質，搭上一點蔥再配飯很讚
--阿母炒豬腳--
這道菜我整個只focus在豬腳兩字上，
以為會吃到那種常見的燉煮到軟爛的豬腳
結果上桌之後讓我完全沒有意識到這是豬腳
直到吃下肚才發覺QQ的口感好像是我們點的豬腳菜
蔥蒜還有醬油等等的調味跟前面提到的牛柳一樣
都是很下飯的配角，豬腳的話很Q彈，一反我印象中軟嫩的豬腳印象
豬腳的口感真要舉例的話，大概是比軟骨再軟一點那樣..囧好糟的比喻
因為我比較偏好傳統悶軟的那種豬腳，這邊的炒豬腳就不予置評拉
(但是要私心推薦→天罈的紅蘋煨豬腳..銷魂到跟豬腳一同融化的感覺...)
--雞球茄子煲--
我個人很喜歡的一道菜!
外皮有點脆酥酥、內裡是扎實的雞肉!
感覺是跟宮保雞丁那樣的菜色有些相似，
但是就少了辣度、多了茄子相伴、還有一些甜鹹味去配著雞肉
外酥內實的雞肉
老實說最美中不足就是他的份量吧..
雖說是"雞球"但每一個雞肉丁真得頗頗小
大夥兒你一匙、我一瓢，整個煲就快見底了...
--阿爸悶鯽魚--
同樣是店家的特色菜之一!
因為我個人對於"魚類"沒有涉獵..
所以當初真得不懂為什麼店家問我這道菜需不需要加量
原來是因為鯽魚算是魚界中屬於哈比族的角色
所以一桌10人分3隻鯽魚的話..就可能會不大夠
因為鯽魚已經悶到軟軟爛爛的狀態
不容易夾起來，就算成功搬運到我的碗盤中
也呈現一攤泥狀
魚肉已經跟調味料們融為一體，所以入味與否不用說，
但是我自己覺得喜歡吃到扎實魚肉、還有喜歡吃到魚肉鮮味的朋友
可能會不習慣這已經非常入味的菜色吧
--禪園豆腐煲--
通常這種冠上店家名稱的菜色
有機會一定要試試看，總覺得有店家名稱就代表是他們的驕傲囉
這豆腐煲的湯汁讓大家吃到最後都不太了是甚麼當作基底
我們有猜是以南瓜湯做底、也有人說是海鮮湯
總之就是有點海鮮的鮮味，也有一點點的南瓜甜味耶，很奇妙
豆腐很嫩，整體調味相對前面的鯽魚、豬腳等等偏清淡
--鳳梨蝦球--
因為太常見到蝦球菜了就沒去嘗試
還跟朋友討論起"是誰發明要在蝦球上灑巧克力碎片的..."話題
總覺得這樣變得相當不自然哪..
--仙草雞湯--
行前有點忐忑的訂了這湯
因為我對於"燒仙草+雞肉"的組合實在無法想像
不過實際上喝到時，發現是個頗特別的湯品，仙草味其實不突出
只變成一點點的背景味道當作襯底，喝起來有些鹹味，
雞肉的話還不錯，頗頗扎實
有點入味的雞肉帶有些些的仙草味道
整鍋湯吃起來油膩感不重，我還蠻喜歡的
但是也要見仁見智拉
--贈送甜點--
銀耳紅棗甜湯是這天的收尾甜品
只能說紅棗很失敗~_~
一咬開是乾燥到已經沒有肉的紅棗
甜湯也有點自來水質的味道...><
(我推薦吃吃看聚的玫瑰銀耳釀..銷魂)
[心得]
禪園這樣名字的餐廳在網路上搜尋的時候會找到另外一家在台北的餐廳耶
這家在中壢的餐廳還要在後面加上"人文花園餐廳"囉
這次的用餐經驗還不錯，不管是送餐速度、服務態度等都頗頗親切
但是美中不足的是行前在溝通上可以明顯感受到服務人員跟菜色不，
例如問到某某菜，必須換出師傅來回答
還有連絡上的態度比較不積極，像是以電話詢問菜單的寄送，也是等了幾天
不過一想到這是中壢少見價格內容都不錯，又有氣氛等等的餐廳，就想說ok囉
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