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難得今天Arson能準時下班，問他想吃什麼時，卻嚷嚷著想吃有湯的麵，其實自己今天壓
根兒不想吃炒麵或是路邊攤湯麵，便想起之前在吃定食8(http://tinyurl.com/2ooygk)時
，隔壁好像是賣拉麵料理，不過印象中似乎不是日式的樣子，不管如何，先去看看再說吧
！
看著店門口的玻璃窗中，那大大的巨型碗公中，裡頭稱著滿滿的拉麵料理，乍看之下還以
為是巨人族的餐廳，不過看起來頗為霸氣的樣子，倒是吸引一旁經過路人的目光。
這模型很有震撼力。
一進門，聽到廚房傳來甩麵「啪！啪！啪！」的聲響，透明的窗口，看見一位師傅，正努
力的甩著麵條，不過倒是沒有想像中，那老師傅俐落身手的畫面啦！
菜單中，當然清一色以麵為主的料理，主要以麵條種類、湯頭、配料上的不同做區分，看
到下方有個套餐區，詢問服務生，才知道套餐的附餐，可以選擇自己自己想要的做取代。
考慮了許久，小唯大膽的選了一個，連自己都不知道是什麼味道的湯頭－西域湯頭，搭配
細拉麵的麵條，附餐選了個芙蓉海鮮捲；Arson比較保守點，點選寬麵條搭原味湯頭，也
搭了酥炸排骨當附餐，而另外一種比寬麵更寬的片麵，可能就得等下次囉！
酥炸排骨
附餐似乎比麵還要快上桌的，外表炸得有點偏紅褐色的酥炸排骨，一上桌就傳來陣陣香味
，除了四塊排骨外，沒有任何佐料或調味料，看來排骨本身應該是有醃過的。
如果能多汁一點，一定更受歡迎。
由於是現炸的，吃起來十分燙口，肉質十分的紮實，要說是有彈性嗎？其實是還好，肉的
香氣頗充足，不過肉吃起來有點乾，沒有很多汁的感覺。
芙蓉海鮮捲
這芙蓉海鮮捲，外表呈現出很美的金黃色，光這麼看，口水都強烈的分泌著，一旁還附上
白色的沾料，當下很希望是跟油炸物很搭的美乃滋。
佐上美乃滋還挺搭的。
一口咬下酥脆的金黃麵衣，裡頭是被高麗菜包覆住的花枝魚漿，脆脆的高麗菜，加上軟中
帶Q的花枝，佐上被小唯猜到的美乃滋，味道真的很不賴，幸好自己沒有點排骨XD。
原味寬麵拉麵[大]+酥炸排骨(NT140$)
Arson點的比我先一步上桌，整齊蜷起來的寬麵拉麵，靜靜的躺在略顯黃色的湯頭裡，裡
頭看不到額外的配料或是紅蔥頭，就只是簡單的「清湯掛麵」，就連蔥花，也都集中在上
頭附上的木湯匙，一切都很簡單。
寬麵比一般麵攤有彈性的多了。
偷喝一口湯頭，大骨熬出的湯頭，感覺不會很膩口，少了一份膩感，卻多了一份鮮甜的感
覺，搭上寬麵條，雖然軟韌有彈性，不過寬麵本來就比較難吃出，是手工拉製的麵條。
西域細麵拉麵[大]+芙蓉海鮮捲(NT140$)
自己點的西域細麵，麵未到，香氣卻快一步傳到鼻子，明顯聞得到綜合的香料味，帶著少
許淡淡中藥的味道，不過並不會濃郁的讓人討厭。湯頭明顯比原味深上許多，搭配的細麵
，也是一樣浸在裡頭，而蔥花也是全都集中在木匙上，最後湯然全都倒給了Arson。
質地十分的有彈性。
湯喝起來，猶如咖哩本身一樣，是用幾十種的香料調製出來的，這兒湯的味道，雖不像咖
哩，但感覺的出是一樣的功法，喝起來很特別。手拉的細麵Ｑ中帶勁，感覺就跟拉麵一樣
的口感，令人回味！
【後記】小唯後還才知道，這裡連著四家，都是"爭鮮"的地盤，也包括蘭州有勁拉麵。整
體感覺還不錯，湯麵裡雖然是清湯掛麵的，雖然有點單調，卻也反映出特色。本來打算在
用完餐，去幫師傅拍張拉麵的英姿，誰知小唯吃完了，師傅也休息了(囧)，看來也只能等
下次在補上英姿照囉！
位於SOGO正對面。
有勁蘭州拉麵
店址：中壢市九和一街10號
電話：03-4273805
營業時間：11:00~21:30
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