[食記] 中壢-中壢火車站前-全家隔壁-一心蔥油餅

[araiyui (新井 唯)]

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想起高中時代，那時常因為要趕補習班，常常會在路邊，買個簡單的東西墊一下肚子，等
到補習班下課，有比較多時間了，再找其他東西果腹。高中放學時，如果當天時間較充裕
，就會去買自己很喜歡的紅豆餅，如果當天比較緊湊，就會直接再下車處的一家蔥油餅店
，買了就走。

當時那家蔥油餅店，才剛開張不久，並沒有店面，在路邊擺個小攤就開始賣了，從頭到尾
，都是老板一個人擀皮煎餅的賣著。除了喜歡他蔥油餅內沒有大顆大顆的蔥花外(我喜歡
吃餅，卻不敢吃蔥)，在裡頭刷上的獨特醬汁，飄著濃郁且重口味的蒜蓉香氣。似乎從那
時候開始，排隊人潮漸漸的變多了，有時還得排上很久才買得到。

仔細回想起來，已經有10年沒吃到他們的蔥油餅了，之前曾聽朋友說，他們不僅有了自己
的店面，還是很受學生族群的歡迎，排隊人潮不減。先不管真實情況如何，今天難得陪
Joanna逛街，有經過火車站前，就順便買一個來嚐嚐吧！

真如朋友所說的，他們有了自己的店面，不過可能不是下班下課時間，攤子前面並沒有很
多人，也沒有遇到當時那個開朗健談的老闆，反而是兩個較年輕的男生在顧攤子。

加蛋的蔥油餅，刷上特製的sauce。

打開手上的紙袋，迎面撲來的，仍是十年不變的濃郁蒜蓉香氣，鬆鬆的餅皮，帶有點紮實
的口感，加上蛋的香氣，整體表現還算不錯。不過，這是我的錯覺嗎？蔥油餅似乎有比以
前油膩的感覺，吃完了一個，感覺有點膩口，總覺得要買杯飲料解解膩才行。

位於中壢火車站前。



　　一心蔥油餅
　　店址：中壢市中平路5號
　　電話：[phone]　0927725256
　　營業時間：6:30~22:00

　　用餐日期：2008/03/28


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※ araiyui:轉錄至看板 ChungLi                                      07/16 20:11
推 redish:真的很好吃~不過我也真的覺得變油膩了~
推 DAGI:以前就很油了~"~
推 child47:嗯七年前吃就很油了
推 iiyu:肚子微餓吃還不錯：P
推 azurecc:很好吃，但是很油XD
推 syamnihs:真的很油,現在很少吃了~
推 pinkyshin:以前吃,油到我拉肚子 我就不敢吃了