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http://blog.pixnet.net/araiyui/post/20061547
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最近這家店，似乎很常在小唯眼前出現，眼看著分店是越開越多家，卻連味道都還沒嚐過
，心裡有點過意不去XD，於是當天晚上，便找了這間店，當了我們晚餐的著落。
這間店不算大，不過座位在硬塞的情況下，感覺還不少，由於店內有冷氣供應，讓吃飯變
成一種很享受的事。點菜單雖然不算很大張，不過感覺起來很有系統，主要以單點的麵食
、泛淚和湯品...等台式料理為主，仔細看看下方有套餐的部份，感覺還挺划算的。
店家看起來還蠻清爽的。
考慮了一下，小唯點了一個五號餐，包含水餃一份、酸辣湯和現燙青菜，Arson無庸置疑
的，點了一號的牛肉麵套餐，除了一碗牛肉麵外，還附上一盤涼拌小菜。由於兩個人感覺
都處於很飢餓的狀態，怕會吃不飽，又另外底了碗瓜仔肉燥飯和小盤的小菜，回過神來，
才驚覺我們是不是點了太多了。
燙青菜[菠菜]
今天的燙青菜用的是菠菜，似乎是把菠菜用熱水燙過之後，還淋上少許的香油提味，感覺
還蠻大一盤的，吃起來還挺普通的，自己也不討厭吃菠菜，表現中規中矩。
滷味小菜(NT??$)[忘了記價錢]
另外點的小菜，在淋上醬油膏後，也跟著上桌了。主要點了Arson愛吃的素腱，另外加了
素肚和滷蛋，顏色看起來都有上色，不過味道方面，感覺好像不夠入味，不過佐上醬油膏
，整體還算剛好啦！
涼拌小菜－3色涼拌土豆仁
這盤涼拌小菜式Arson挑的，不過很奇怪，他怎麼不愛吃青豆仁，還特地挑這一樣，真是
有點矛盾呢！除了青豆仁外，還有紅蘿蔔丁、豆干丁和土豆仁，整體配色起來，還蠻好看
的。
土豆仁質地不是綿密的那種，還保有脆脆的口感，咀嚼之後還蠻香的，搭上其他的一起吃
，感覺很適合夏日的夜晚，搭配一瓶啤酒，當下酒菜的感覺。
水餃[大]13粒+酸辣湯＋燙青菜(NT115$)
一上桌除了飄著水餃皮煮過的香氣外，上頭均勻的灑上香油，似乎也帶出不少的香氣，水
餃一顆顆，乖乖的躺在盤子裡，感覺起來還蠻清爽的。
肉餡有股特殊的香氣。
肉餡和高麗菜餡不會剁得很粉碎，還保留著餡料的口感，內餡似乎有另外調味，水餃肉吃
得出一股很特別的香氣，Arson好像也很喜歡這股味道，看來是沒有點錯的疑慮。
5號餐套餐內容之ㄧ－酸辣湯。
或許是還沒把烏醋拌開來，羹的感覺偏向半透明的清白色，中間的部份除了灑上少許的蔥
花，還有不少的肉絲，看來有經過稍微的擺盤過。
肉絲的口感不錯。
整個半均勻後，烏醋搭著湯的香氣瀰漫開來，聞起來十分的開胃，配料是常見的木耳絲、
豆腐絲、和蛋花，搭著白胡椒的香氣，感覺不到什麼辣度。肉絲好像有特別處理過，吃起
來滑滑嫩嫩的，搭上筍絲和少許紅蘿蔔絲，整體酸度還算剛好，如果能再辣點，應該會更
像一碗酸辣湯。
牛肉麵[小]+涼拌小菜(NT105$)
看起來是深色的湯頭，初步看來，應該是紅燒湯底，香氣雖然沒有相像中的重，不過還是
忍不住拿起手中的湯匙，想試試看它的湯頭如何！湯頭喝起來，可以很明顯的感受到辣的
刺激，味道不會很鮮甜，喝起來到還挺順口的。
手工麵條很有彈性。
特製的麵條，寬度雖然看起來差不多，不過厚度，似乎比一般寬板的麵條厚了許多，烹煮
過後，厚實的麵身，顯得有點蜷曲了起來，吃起來Ｑ中帶勁，口感還不錯耶！
手工麵條很有彈性。
牛肉比想像中略厚，外觀比一般滷過的牛肉顏色略深，感覺有點不討喜，不過還是跟
Arson要了一塊來嚐嚐。最外麵薄薄的一層，入口時，會有一點柴的口感，反而咬開來了
，卻不會像想像中一樣，雖然稱不上軟嫩，不過口感還可以接受，味道方麵滷得很透，這
方面Arson倒是讚許有佳。
瓜仔肉燥飯[小](NT40$)
吃到這裡，兩個人都有了飽度了，望著這碗肉燥飯，有種有福難消的感覺，不過既然都點
了，還是兩個人瓜分著，把它吃完吧，也讓自個兒記住，下回別那麼貪心了XD。
簡單的在白飯上淋上幾瓢肉燥，搭著半顆滷蛋和半片醃黃蘿蔔，卻遍尋不著瓜仔肉燥飯的
「瓜仔」，究竟在哪裡。仔細的拌開後嘗嘗，才發現原來瓜仔也同肉燥剁碎了，一同滷了
起來，肉燥的香氣和味道十分濃郁，並不會讓人覺得膩口，只不過湯汁似乎收的有點乾，
搭著白飯一起扒，雖然有肉的香，卻也顯得有些乏味。
位在佳樂的正對面。
合浦刀切麵食連鎖
店址：中壢市中北路二段455號
電話：03-4385089
營業時間：11:00~22:00
用餐日期：2008/03/30
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