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早在出發來南部的同時，心裡早就暗暗的決定，其中一天的行程，一定要去小唯最嚮往的
台南才行，由於第一天的活動範圍都在高雄，那麼第二天就一定是在台南了。前一天晚上
，小唯便借用Arson家裡的電腦上網，順便將第二天的行程規劃好，來一趟台南的美食之
旅。
這一次的規劃，主要偏向較耳熟能詳的台南小吃，而且都以台南市為主，雖然以前曾經在
台南待過5年，不過除了都是逛台南著名的夜市之外，卻也不曾注意過這些著名小吃。
今天的第一站，便是位在中正路上的著名小吃，以前在學生時代，常常在同學的邀約下，
去中正路上逛街買東西，自然會常常經過這一家店，不過自己卻不知道這間帆船牌，原來
這麼有名，直到畢業後好幾年，才知道了這件事情。
真的是人滿為患！
都已經說很有名了，來到店家前面時，不外乎又是人山人海的場景，儘管店家的用餐區域
還包括二樓，不過由於眼前有些服務生會帶位，搞不清楚是不是可以有位置就可以先坐下
，還是必須等待帶位。
小型的烹調廚房！
一開始呆呆的在門口處等待，不關是店內還是店外，都是使用深咖啡色的實木桌椅，而且
都十分的矮小。看著有人做在矮矮的小板凳上，一旁除了有大盤未料裡的麵條和米粉條，
前方還個疊得像是小型金字塔的香腸，這裡似乎就是他們小型的廚房，仔細看著他十分俐
落的身手，均勻的在麵上頭，淋上特製肉醬汁，簡簡單單的麵，似乎就是國內外受歡迎的
餐點。
木製價目表！
他的頭頂上，還有簡易的木製價位表，除了店內的招牌麵和米粉，其他的價位還頗為親民
的。此時的我們，也是有點等得不耐煩了，直接抓了一個裝忙的服務生，詢問眼前的兩個
空位，是否可以就座，服務生此時才急忙的請我們做下，並遞上了點菜單。由於顧及等等
要嚐的店家還有很多，我們只點了一碗麵、香腸和一粒鐵蛋。
担仔麵(NT50$)
麵一上桌，雖然已有心理準備，會是這麼一小碗，麵的分量，應該只有普通麵灘的2/3或
1/2的分量，不過撲鼻而來的香氣，果然是很吸引人的關鍵。
拌開之後，先吃了一口，麵的部份感覺就還蠻普通的，不過特製肉燥的香氣，加上少蒜泥
的提味，卻替整體加了不少的分數，蝦子吃起來像是水煮的，不過去了殼的蝦，吃起來不
會粉粉的，還算新鮮，醬的味道並不會太鹹，吃起來剛剛好。
香腸(NT20$)
另外加點的香腸，上頭加了不少的香菜，讓Arson避之唯恐不及。吃起來不會死嫌，也不
會很膩，有點像是水煮或是燙過的香腸，不管外表或是內層，吃起來都不會顯得太硬，感
覺還不錯。
鐵蛋(NT10$)
這鐵蛋並沒有另外盤裝，是直接放在麵上頭當裝飾的，吃起來的口感，外皮真的很鐵，比
想像的還要硬些，蛋黃的部份，沒有很香，沒有想像中好吃呢！
位於中正路上消防對附近。
【後記】最後，Arson在店內看到，有在販賣店加特製的肉醬，也順便買了一罐，下次煮
麵時，也可以拿來淋醬用，有空再與各位分享！
度小月担仔麵
店址：台南市中西區中正路16號
電話：06-2231744
營業時間：11:30~24:00
用餐日期：2008/04/05
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