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逛夜市最樂的一件事，就是可以大剌剌的邊走邊吃，一邊吃還可以一邊看，有什麼特別的
小玩意兒在兜售，也不會讓一旁的人側目，然而最喜歡在逛夜市時吃的零嘴，應該莫過於
鹽水雞了，利用鹽水、香油、特殊醬汁，以及大量的筍片拌一拌，吃起來也偏向清爽，是
小唯最偏好的夜市食物之一。
種類不算非常多。
當然這次逛夜市，也不能放過難得的機會，不過老實說，因為自己逛夜市的次數很少，小
唯還是第一次在中壢夜市尋找鹹水雞的攤位，印象中這些攤位，應該都會擺在最前面或最
後面，果然在入口處，感覺就有不少的類似攤位，隨機選了一個攤位，買來吃看看吧！
這個攤位的種類不算很多，不過基本上常吃的種類，裡頭應該都有，基於只是解解嘴饞，
讓逛夜市，嘴巴也不會閒著，所以只買了雞心、蛋蛋、雞冠。
看起來十分清爽。
裡面加了少許蔥花和筍片，看起來十分清爽的樣子，對於因為天氣熱所以食慾差的人，應
該提振了不少的胃口才是。小唯還蠻喜歡吃鹽水雞裡頭摻的筍片的，不過似乎沒有很多，
味道以胡椒和鹹味為主，尤其是後者，感覺下得很重。
雞冠吃起來軟軟脆脆的，搭著筍片，軟軟脆脆的口感，感覺很不錯；雞心的sixe，感覺好
像有比較小，吃起來普通了些；淡的部分，脆度上有些許不足，以前在別攤吃的口感，吃
起來像是表現有膜，吃下去的那一口，有談牙的感覺，然而這癱並沒有帶給我這樣的口感
，吃起來鬆鬆軟軟的感覺很普通。
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位於中壢夜市入口處
「ㄙㄨㄚˋ」嘴鹽水雞
店址：中壢觀光夜市入口
電話：不明
營業時間：不明
用餐日期：2008/05/17
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