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當天的天氣非常的熱,再加上連些許的微風都吹不太起來,別說是油炸了,光是看到熱得
冒煙的湯,全身都快起雞皮疙瘩了,本來想尋覓看看,有沒有吃起來會很沁涼的食物,卻
看到唯媽,因為一旁的肉圓店,傳出陣陣的香氣,還連忙對著我招手,示意要我跟著進去
,既然唯媽想吃,不如就順從它的意思吧。
只能用人山人海來形容。
走進店裡面,才知道店內有冷氣開放,舒適的感覺,讓悶熱得差點喘不過氣的小唯,頓時
鬆了一口氣。店家的布置還蠻特別的,感覺很普通的店面,搭著原木的桌椅,上頭還掛著
不少,看起來很古典的燈籠,感覺好像很難跟肉圓想在一起。
忽然想起之前第一次來九份的時候,就曾經吃過這一間的肉圓,當時的評價還不錯,沒想
到隔了幾年,又有機會再品嚐一番,我想這就是一種吃的緣分吧XD。
店員迅速的包著肉圓。
趁著唯爸排隊點餐,自己也跟在一旁湊熱鬧,看著店員俐落的雙手,先均勻的「ㄍㄡˊ」
上一層米漿,在放上筍絲和紅糟肉餡,不一會兒,就已經弄好一個麥當勞大小的托盤了。
油質非常的乾淨清澈。
店家油炸肉圓的鍋子,大得有點誇張,和一般常見的圓底鍋不同,大小像是大了一號的不
銹鋼洗臉盆,油質感覺很清澈,還看得到肉圓在裡頭載浮載沈,看油那麼的乾淨,感覺還
蠻安心的。
店家的名人牆。
雖然牆上提了一些文情並茂的字,不過大家的眼光似乎都沒放在那些抒情字眼以上,反而
被一旁名人藝人的合照、簽名,給奪走了風采,你能想得到的美食節目,大概都可以在牆
上找到他們的留影。
不知算不算是下午茶呢?
由於我們的早餐吃得有點晚,儘管現在已經過午時分,肚子並不算十分的餓,討論了一下
,我們三個各點了一碗肉圓,並點了一碗綜合丸湯解解饞。
紅糟肉圓(NT40$)
皮吃起來軟軟的,十分有彈性,搭著特製的醬汁,感覺還真是不錯,不過裡頭的肉塊,不
僅沒有紮實的口感,吃起來還有點鬆鬆略柴的感覺,和一年前吃的感想差距甚大,還好筍
丁的爽脆口感,彌補了這一點缺憾。
綜合丸湯(NT40$)
如果不想只吃到一種丸子,這兒的綜合丸湯還真是個好選擇,光是四種不同口味的丸子,
顏色也很漂亮,感覺真的很特別。
帶著微微粉紅的,是紅麴鱈魚,黑摸摸的丸子,是竹炭火腿(起初以為是墨魚丸子),另外
比較普通的,是比較常見的貢丸和花枝丸。整體吃起來還不錯,彈性和味道都有到位,只
不過嘗不太出,加了紅麴和竹炭的丸子,味道差在哪裡。
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九份金枝紅糟肉圓
店址:台北縣瑞芳鎮基山街112號
素食~台北縣瑞芳鎮基山街63號
電話:02-2496-9265(日) 02-2466-6445(夜)
營業時間:平日 10:00~20:00
假日 9:00~22:00
用餐日期:2008/07/25
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