推 blueskyer122:佛卡加跟農夫麵包也很好吃～220.136.227.228 01/13 02:39
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前一陣子，一個和Arson蠻要好的同事，在公司做了一年，忽然覺得這好像不是他想要的
，便決定離職，Arson便找了其它的同事，替他辦了一場餞別餐會，雖然在一個禮拜就已
經知道，這個餐會是在星期天，偏偏假日被一個人丟在家的感覺，真的不是很好，當時心
裡悶的很。
一見Arson到家，本想把滿腹的牢騷都丟給它的時候，看著他提了一袋很特別的布質袋子
，很快的轉移我當下要發飆的注意力，一問才知道，餐會結束後，因為下起了大雨，同事
載他到火車站搭車，剛好它的同事要去一家甜點舖買幾個蛋糕，聽說位在巷子裡，不太顯
眼，口碑不錯，當下也推薦給Arson，所以才有這袋甜點。
除了甜點，店家還送上麵包試吃。
這只袋子，聽Arson說，好像是要買滿500大洋才有送的，除此之外，那時似乎還有要推
出新口味的麵包，店員還送了一塊給他試吃，儘管是試吃，也很大方，給了跟蛋糕差不多
大小的，算他還有良心，連試吃的部分都有留回來。
麵包的質地比較不鬆軟，感覺是比較紮實的，吃起來很香，搭著點綴式的果乾，感覺好像
事前有浸泡過酒，果乾吃起來不會癟癟的，整體給人一種養生健康風。
外盒感覺很樸素。
雪白的盒子面，看起來很樸素，沒有太多的花樣或鮮豔的LOGO，簡單的小圖樣，加上店家
的名稱，感覺還真有珠寶盒的感覺。
拉取式的盒子。
這盒子就像抽屜一樣，是用拉取式的拉出來，當下真的有打開心愛的抽屜，準備拿出漂亮
飾品的感覺，有一種期待的興奮感。盒子的四邊在拉開後可以展開，食用上相當方便。
裡面裝的，主要是慕斯類的。
店家很貼心，知道是要外帶的，底部是用雙面膠固定住的，只要不是晃動的太大力，蛋糕
在裡頭，絕對是安然無恙的。
白乳酪(NT85$)
這個慕斯，有一種透透的感覺，外觀有點像是果凍般的明亮，橢圓形的，讓我聯想到在
LUSH看到的香皂。
微微的覆盆子酸甜。
入口十分滑順，經唾液助瀾下，瞬間化開，味道也隨之擴散。口感像是濕潤柔軟的蛋糕，
淡淡的乳酪味，沒有乳酪太過特殊的氣味，香氣濃郁，搭上覆盆子有點酸的感覺，味道是
相輔相成的，相當調和。
麥卡倫(NT120$)
較廣的兩面，剛好置上兩片巧克力，小心翼翼的將它打開，裡面是由一層巧克力，再搭上
一層蛋糕，交互鋪疊，最外層在被一層巧克力包住，外觀和裡面還真的差非常多呢！話又
說回來，這整體直散發出迷人的酒香，讓我越來越好奇它的表現了。
酒香非常濃郁。
微微的苦味，帶出酒醇的感覺，口中融化後，口感很滑順，裡頭威士忌的香氣，相當的濃
，完全覆蓋住巧克力本身的味道，酒精的成分在口中不斷的加溫。
中間夾層的海綿相當濕潤，很容易和巧克力化在一塊兒，就像泥漿巧克力一樣，很濃郁稠
滯。尾味有股很芳香醇厚的感覺，微微的酒精灼燒感，和殘存在口中的甜味。這樣的味道
雖還不到微薰，不過卻讓人很迷戀它的味道。
BABA(NT95$)
外觀看起來很潤澤，雖然是用蛋塔模具呈著，卻又不太像蛋塔，也讓我好奇心大增。上頭
的小圓餅，有點微焦巧克力的香氣，和些許杏仁的香味，味道很特別。
底層感覺像是濕潤的蛋糕，吃起來的質地介在蛋糕和麵包間，香橙的味道十分濃郁，搭著
上面帶著苦味的巧克力cream，香橙適時的掩蓋住其苦澀，巧克力的香氣呼之欲出。
上頭糖漬過的橙皮，與蛋糕一起入口，滑順的口感，相繼展現表現萊姆、香橙和巧克力的
特殊味道，儘管自己不太喜歡底層蛋糕濡濕的口感，不過整體的香氣，讓我忘卻了這個缺
點。
大溪地香草布蕾(NT110$)
乍看之下，感覺很像是日本M所販賣的奶酪，不過仔細瞧瞧，感覺乳白色的物體裡，摻雜
著細細黑色的東西，心想該不會是刮取新鮮的香草，所呈現出來的感覺吧。
用苦味襯托出濃郁和香氣。
入口口感很綿密，果然，那一點點的小黑點，就是香草，不過香草的味道反而不會太過濃
郁，表現得當。當挖到最底層的焦糖時，反而嚐不出焦糖的甜，是苦味突出，不過此時才
感覺得出香草的濃郁香氣，感覺是個很奇特的襯托方式。
橙花金芒(NT110$)
底下是夾著三層不同顏色的慕斯，最上頭鋪上像是小西餅的碎片，外層還用玻璃紙包裝著
，好像是在包裝禮物的感覺。
不太能接受的味道組合。
上層像是小西餅的東西，吃起來酥酥的，有點白芝麻的香氣，搭著最上層有點芒果香氣的
慕斯，感覺還不錯。中層的檸檬香氣很濃郁，酸度大約是中級的，單吃還不錯，如果搭上
底層的橙花，味道就完全變了調。
檸檬和橙花的組合，前味還有點鄉鄉甜甜的感覺，中後味反而就沈了下來，悶悶的，就好
像梅子粉灑在油炸物的味道，會有一種好像在吃鹹食的錯覺，而Arson覺得好像是茴香調
上水果酸的氣味，我想這樣的味道，大概會有很多人不太能接受吧。
【後記】其實還蠻喜歡這次買的其中幾款，味道組合的表現上，感覺耳目一新，麵包試吃
的部分表現也不錯，下次有機會親自去店鋪一趟，應該會甜點和麵包各買一部份吃看看，
不過不知道什麼時候有機會就是了XD。
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boite de bijou 珠寶盒
店址：台北市麗水街33巷19號之1
電話：02-33222461
營業時間：不明
官方網站http://www.boitedebijou.com.tw
用餐日期：2008/08/24
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