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Arson很快的談好了一筆案子，打電話給我的時候，早已經在附近的百貨晃過一遭後，窩
在星巴克裡面啜著咖啡、敲著鍵盤了，跟他說明自己的位置，順便外帶了一杯摩卡給他，
好巧不巧，此時碰到下班車潮，中港路那附近塞成一堆，等了近30分鐘才等到他來接我。
一上了車才是苦難的開始，原本前一天有計畫，要去某間餐廳慶祝耶誕節，不過今天去店
門口看了一下，價格感覺不斐，只好打消去那家用餐的念頭，再想看看其它的地方。正在
煩惱要吃些什麼的時候，我才想起有一間還蠻有特色的餐廳，在台中還蠻有名的，之前嚷
著嚷著，自個兒都忘了，用手機查了一下店家的位置，便驅車前往。
一群可愛的笑笑羊XD～
儘管知道了地址，卻是找了老半天，才找到店家的真正位置，並花了一點時間，在附近找
停車位，等到走到店家前，才看到前面排了不少人潮，我才想到今天算是大節日。
我稱它為回憶的牆，很有FEEL。
今天是耶誕節，再加上我們兩個沒有訂位，問了一下服務人員，得到的回答是「可能要等
上很久」，也不知道哪裡來的堅持，我決定要等下去，並叫Arson留下姓名電話，我們就
這麼等了一個多小時，終於輪到我們兩個，實在想不透，我居然為了吃，變得那麼有耐性
啊！
浪漫的燭光。
或許是因應耶誕節，店內的採光不會很明亮，鵝黃色的燈光，搭著杯中的燭火，營造出很
有氣氛的格調，一進門許多相框布置而成的牆面，有一種回憶與思念的感覺，底下的玩具
，更是勾起我童年的不少回憶。
讓人懷念的電玩人物公仔。
店裡頭的座位不多，除了裡頭四人座的座位外，還有靠近吧台的一整排座位，其餘的，就
只剩下靠近門口的兩人座座位，加上座位都採用舒適的軟皮沙發，一旁還有漫畫雜誌可借
閱，光是舒適的用餐環境和幽雅的氛圍，很難不讓人久坐不起，難怪我們等了這麼久。
菜單方面還蠻簡單明瞭的，除了漢堡類的主餐可以選擇外，還有簡單的pasta、炸物、沙
拉、點心、軟性飲料和調酒，主餐漢堡加69大洋，即可升級為套餐，並享有沙拉或濃湯，
以及餐後飲料。
餐前酒(NT0$)
一開始還以為送錯的，服務生趕緊補上是慶祝耶誕節送的餐前酒。由於Arson等等要開車
，只讓他喝了一小口嘗味道，其他都是我喝掉的XD。
酒精濃度感覺沒有很高，淡淡的櫻桃和荔枝的香氣，搭著冰冰涼涼的感覺，雖然沒有開味
的功效，不過喝起來很舒服，讓自己的神經和細胞瞬間放鬆。
餐前沙拉。
切段的萵苣搭上生的洋蔥圈和不少的臭臭起司粉，另外還有片牛蕃茄切片，並淋上少許的
油醋調味。生菜吃起來很爽脆，搭上洋蔥生辣的口感，和濃厚起司粉的味道，真的很有美
式風格，是個很特別的經驗。
很漂亮的蕃茄，再補一張。
炸雞柳條(NT120$)
炸得金黃的雞柳條，外觀看起來沒有想像中油膩，感覺很清爽，因為用叉子很容易斷成兩
截，索性變成了野人，直接雙手萬能。
雞柳條還蠻粗的。
雞柳條很粗，不過吃起來鬆鬆的，沒有很結實，口感不乾澀，香氣還蠻濃郁的，小唯覺得
沾佐蜂蜜黃芥末非常的搭，蜂蜜降低黃芥末嗆的味道，卻多了甜味和芥末特殊風味，這盤
頗有份量的雞柳條，一下子就被我們給清空了。
Pash雙起司漢堡[單](NT190$)
漢堡一上桌，光是高度就贏上大M一截，裡頭的配料一層層的搭疊而上，看著牛肉漢堡排
上的起司，融化欲滴的樣子，我的口水真的也快潰堤了。其實小唯還有注意到，下層沒有
融化的起司，顏色感覺偏白，捏了一塊單吃看看，起司特有的味道並不明顯，不過搭著本
身鹹味的牽引，起司的香味到後段，才漸漸明朗化，猜測應該是使用瑞士有名的Swiss吧
。
起司流下來的感覺，好誘人。
一口咬下，除了可以享受到蕃茄的新鮮，及有點辛口的洋蔥圈外，漢堡肉的juicy，是讓
我為之驚豔的，這是我第一次嚐到多汁的牛肉漢堡，再加上使用全麥的漢堡包，其香氣也
提升了整體的表現。一樣試著單一嚐嚐酸黃瓜的味道，酸的味道是屬於較清爽的，由於切
得較厚，爽脆的口感也很能發揮。
盡可能壓到可以一口吃的大小。
整體的口味下得很重，吃起來很過癮，吃得飽是無庸置疑的，不過由於裡頭因為加了兩種
起司，其鹹味再加上漢堡肉本身的鹽分，吃完一個漢堡，真的會有口渴的感覺，會想要喝
飲料或水沖淡。
佐在一旁的薯條，拿起來很有質感，表皮感覺有點粗糙，聞起來很香，Arson覺得可能是
用牛油炸的喔！沾醬分別為黃芥末和蕃茄醬，薯條雖然好吃，外脆內軟的口感，比一般速
食店還優上很多，不過與其佐上黃芥末有點帶嗆的感覺，自己還是忠於蜂蜜芥末醬柔順帶
有甜味的表現。
BBQ培根漢堡[單](NT190$)
這是另外一款也是使用牛肉漢堡肉的口味，別於自己點的，Arson的只有那片快融化的
Cheddar，以及搭上兩片比較寬的培根，光是聞香氣，燒烤的味道就頗為誘人。
肉排的高度很驚人。
漢堡非常大個，要咬上一口還蠻困難的呢！培根經煎烤的香氣非常香，不過也相對較為硬
實的口感，能明顯的感受到培根的彈性與韌性，漢堡肉看起來紮實，但是入口後馬上在口
中翻散開來，醃製過的牛絞肉，除了肉味多一些鹹甜的口感。
內部夾有起司、生菜及牛蕃茄，讓整體口感上層次明顯，起司的味道沒有雙起司來得濃郁
，不過燒烤的香氣和多汁的牛肉漢堡排，一樣很夠味，漢堡底部塗有煙燻味濃厚的醬汁，
鹹味頗重，讓整個主題非常明顯。
不過Arson也是反映了相同的問題，漢堡吃完會非常的口渴，餐後的飲料剛上桌，就被先
喝一半了呢！
佛手柑柑橘＆雞尾酒水果冰茶
或許是因為柑橘的陪襯，伯爵茶特殊的佛手柑香氣格外的明顯且出色，儘管餐後沒有搭上
甜食，不過喝上這一杯，卻讓我徹徹底底的滿足了。
雞尾酒水果冰茶喝起來冰冰涼涼的，像是藍莓茶搭上濃郁的花茶，酸酸甜甜的，味道很濃
郁，卻感覺很清爽。
放在一旁的藝術造型燈。
【後記】老實說，我一點也不後悔排了一個多小時，才吃到這一頓晚餐，加上空間十分的
舒適，雖然有想坐一會兒再走的打算，不過礙於Arson隔天還要上班，必須要趕回北部，
我期待以後還有機會，可以享用別具特色的西式料理。
檢視較大的地圖
PASH DINER
店址：台中市林森路212-3號
電話：04-23759113
營業時間：週二~週六 11:00~21:00
週日 11:00~16:00
官方網站http://blog.yam.com/user/PashDiner.html
附註：無訂位服務
用餐日期：2008/12/25
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