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寒風凜冽的吹，加上剛剛沒有趁機會多吃一點熱食，實在是一大失策啊！如今走到了入口
，很多店家根本都沒有營業，只有溫泉商店還開著，心中卻只想著能讓自己暖和的食物，
忽然看見一旁有個冒著白煙的白鐵桶，於是好奇的走過去瞧瞧。
招牌頗有舊時的味道。
原來這個攤子是在賣麵茶的啊！除了現場泡的外，還有乾粉的可以買回去自己泡，另外還
有賣青草茶，不過現場沒聞到味道，一旁還有販售其他雜物，唯爸似乎頗有嘗試的意味，
我們也跟著一起窩進小店裡，順便避避寒風。
有販售粉包喔。
唯爸一時興起，和老闆聊了起來，說到了童年往事，老闆也打開了話匣子，不避諱的分享
，他店裡和一般麵茶的不同點，才知道他麵茶的作法，是用沙拉油將紅蔥頭爆香，再加入
黑芝麻粉和麵粉，炒到香氣四溢，並變色為止。
麵茶(NT30$)
看著唯爸熟練的攪拌，看來麵茶真的曾經是唯爸小時候的點心，只是不知道他心裡的傳統
味道，和眼前的這一碗一不一樣呢？看著香氣漸漸嗆起，麵茶的香氣好像沒有想像中的濃
郁，香氣中，還摻雜了另外一種味道。
糊糊稠稠的兒時甜食。
半糊稠的麵茶，呈現出有如米漿的咖啡色，趁著熱來上一口，吃起來，儘管還保有麵茶的
香氣，不過紅蔥頭的味道確實重得，足以壓過麵茶的香氣，而且吃起來有點過甜，勝過香
氣的部分，自己吃了幾口後，就宣告放棄了，最後還是交給好甜食的唯爸解決了。
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菁桐麵茶
店址：台北縣平溪鄉菁桐村菁桐街60-1號
電話：02-27734685
營業時間：不明
用餐日期：2008/12/26
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