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本來預計三點半就得離開香港，前往機場做劃位登機的準備，所以前一天就有打算，如果
時間不夠充裕，可能就會犧牲掉某一家，眼看著快要到手的蛋塔就快飛走了，心裡不禁升
起了遺憾。
吃完九記牛腩的時候，自己就像是小朋友一樣，有點擔心去不成，膽怯小聲的問Arson，
沒想到他覺得時間還算充裕，便決定排完了這ㄊㄨㄚ，再去買一些之前決定要回頭買的東
西，以及一些伴手禮，再去搭機場快線。
黑底金字的招牌。
看著地圖，明明就是在附近了，始終還是找不到店家的位置，以以及預想應該會很多人排
隊的店面，結果我們兩個先分頭察看，才知道那家店，其實只是在前方的轉角處，位於一
間提供多國料裡的餐廳隔壁，位置還算是好記，卻沒想到我們花了不少的時間尋找。
好熱鬧的一間店呀～
果然，在香港頗負盛名的泰昌餅店，店門口果然是大排長龍，雖然店家賣的不是葡式蛋塔
，而是一般的普通蛋塔，不過熱門的程度，一點都不會比葡式還弱，一樣很受歡迎，不過
吸引的，似乎還是以外地來的遊客居多。
店家手腳俐落，很快就輪到我們了。
雖然人龍排的很長，不過消耗的速度還算蠻快的，只能說這些觀光客很好心，並沒有一次
買很多，有些甚至只買一個解解饞，所以大約排了十分鐘就輪到我們了。
哇～好香好美的蛋塔。
靠近剛出爐的蛋塔，似乎不斷的散出熱熱的感覺，讓在外面吹冷風的身子，有了一點暖暖
的感覺，不過站在這裡，看著店員用著熟練的手法，替蛋塔們脫膜，香氣因此也不斷的傳
入我們的嗅覺神經，感覺是一種非常殘忍的酷刑。
蛋塔[一盒8入](HK40$)
由於我們並沒有馬上吃它，而是先回頭到香港市區，購買之前看了沒有下手的包包，以及
星巴克的隨行杯，蛋塔是到了機場，離登機還有一大段時間，才有這份悠閒慢慢品嚐，所
以吃的時候已經冷掉了，不過時間似乎仍是不減蛋塔的香氣，打開盒子還是聞得到外層酥
皮的香氣。
很漾的感覺。
和葡式蛋塔不太一樣，表面並沒有焦糖的部分焦黑或凹陷，酥皮呈著中間滑嫩的奶蛋餡，
最中間的部分還有一些液體的感覺。
微笑的側拍斷面:)。
蛋塔外層雖酥，不過一脫開鋁箔的模子，就會因為內餡的重量，而整個裂碎開來，最內層
的奶蛋汁尚未凝固，半流動狀很吸引人。吃起來的蛋味香氣濃郁，口感也十分滑順，不過
甜度還算蠻高的，小唯最多一次只能吃兩個，就膩得無法再吃第三個了。
檢視較大的地圖
泰昌餅家
店址：香港香港島中環擺花街35號
電話：852-25443475
營業時間：7:00~20:00
用餐日期：2009/01/02
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