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吃完了海鮮大餐，我們稍微在小型海港的地方做逗留，並討論起等等打算要去的地點，腦
海裡突然想起，之前Arson曾提過，在大學時期，常常和學長大老遠的跑來瑞芳買鹽酥雞
，另外會買的，就是當地很常見的小吃－龍鳳腿，擇日不如撞日，就今天走一遭吧，剛好
也可以順路回家。
到了瑞芳車站周遭，馬路雖然不是說很小，不過因為擠滿了許多攤位，汽車也是不斷的開
進來，感覺有點消化不良的樣子，要找停車的地方，我想連暫時停車都很難，只能麻煩
Arson在車上等候，我跑下車去購買。
幾乎都是現包現炸。
在車上聽Arson說起，瑞芳賣相同東西的攤販可說是非常多，不過比較有名的，就好像只
有兩三攤，各有各的特色，心想既然胃的空間不能一次裝進那麼多家的龍鳳腿，只好先選
一間Arson所懷念的一攤，另外被很多美食節目報導到翻掉的那兩攤，就留著下一次深度
旅遊時，再來完成。
這一攤大致的位在民生街靠近中正路口，擺在騎樓前的小攤位，在一旁等餐時，大致看了
作法，龍鳳腿的最外層，會用像包雞捲一樣的豬網油，把摻有高麗菜和蘿蔔莫的漿，用薄
膜包住後油炸，起鍋後再刷上深褐色的醬汁，晾在光線下，真的就好像雞腿一樣，難怪在
台灣早期，有人說是小朋友的「雞腿」。
龍鳳腿(NT10$)
提著熱騰騰的食物趕回車上，路上光是蒸汽嗆起醬汁的香味，就夠讓我的唾腺直分泌口水
了，回到車上，香氣更是瀰漫了整個車子裡，我們趕緊找個地方，吃吃看Arson懷念的味
道。
兩三口就可以解決了。
一咬下去，口感不算紮實，但帶有點軟嫩，隱約吃得到類似高麗菜和蘿蔔末脆脆的口感，
搭上醬汁的味道，真的很可口，Arson直呼我怎麼沒有多買幾個。
糯米腸(NT15$)
光買龍鳳腿好像有點單調，所以點了一枝米腸試試味道。腸衣吃起來不像是用人工腸衣，
咬下去的口感不會拖泥帶水，導致太韌咬不下口，皮膜就像Q肉丁香腸，一咬就裂開了。
糯米的部分很特別，粒粒分明，不會糊在一塊兒，口中咀嚼還可以感受到，糯米一粒粒的
口感，糯米的香氣倒是沒有很濃郁，主要靠有點蒜香的醬汁提味。
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林家龍鳳腿
店址：台北縣瑞芳鎮民生街靠近中正路口
電話：無
營業時間：不明
用餐日期：2009/01/18
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