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其實自己很喜歡吃燒肉，不過喜歡歸喜歡，能不能吃又是另外一回事，總不能任性的一個
人跑去吃，少了氣氛，也不會有燒肉店肯收，儘管唯爸唯媽喜歡吃，不過幾乎都是去吃比
較廉價的那一家，小唯並不太喜歡，所以寧可沒得吃也不願意跟去。
這麼繞了一圈，好像只能找身旁的人陪我去了，不過偏偏Joanna不是想要找她，就出得來
的，而Arson又討厭吃燒肉，討厭的原因就只因為需要等，很麻煩，簡言之就是懶，不過
很難得的是，邀他晚上吃燒肉，居然沒多想就答應了。
蠻多家連鎖的燒肉店。
在腦中run一下附近的燒肉店，好像能吃的都吃過了，不過似乎還是有幾間被我「落高」
了，不過那家因為去年的大腸事件，讓我每次選擇的時候，都會想刻意跳過，這次就抱著
試探的決心，去吃吃看好了。
還記得在大學時，那十根漫畫店的老闆和老闆娘頗熟，常會相邀去燒肉店大吃，這一間就
是我們較常去的一間，所以印象還蠻深刻的，只不過畢業之後，少能一起吃喝的伴，就再
也沒來訪了。
用餐的人不少吶。
幸好有聽Arson的意見，事先預約訂位，還不至於在用餐的尖峰時間，需要在門口排隊等
候，服務生隨即帶到我們的位置。
醬料飲料自助吧。
店內似乎有刻意將周遭弄暗，利用燈光的投射製造出舒適的氛圍，主要以黑色系為主的裝
潢，摻著些許紅色元素，印象中，還蠻多餐廳喜歡這樣顏色的搭調，感覺還真是有燒肉的
FEEL啊。
火力大的炭爐。
小小的圓桶型炭火爐，火力還蠻強的，一坐定位，只差手邊沒有肉盤，不然就可以直接開
烤了。不過因為放在桌上，會比手還高一點，烤的時候得留心。
點菜單
服務生在說明完用餐的相關事項，並詢問是否有不吃的肉類或海鮮後，隨即分兩批送上肉
類和海鮮，瞬間擺滿四人坐的桌子，不過也沒有稍微介紹一下送上的東西，看來得要自己
猜一下了。
一旁有加點的單子，大致看了一下，一旁MENU上的菜色，單子裡面都有，叫值得注意的是
，部分較高價的肉品和海鮮，和酒類一樣，點的時候需要另外付費。
菜色之一。
肉盤擺得很漂亮，宛如像是一朵花的形狀，一開始還捨不得弄亂它。豬雪花從表面看得出
很多油花，烤起來不停有油溢出，吃起來相當軟嫩滑順，更不會有澀的口感。肉在沾醬後
有引味效果，醬汁為鹹鹹甜甜有點壽喜風味。
牛五花本身油花沒有豬雪花多，肉片其實不厚，一上烤架就瞬間變色了，油脂含量比較少
，不過肉質有彈性，有特別牛肉的風味，且較豬肉更軟嫩，沾佐醬汁，搭上一旁的生菜沙
拉的口感很棒。
雞肉的部分，上頭沾醬微辣，雞肉可能是較大塊，需花較多時間烤熟，相對乾澀些，但也
不會太離譜，且雞肉烤過香氣比牛及豬肉片更香。
牛小排感覺比較有厚度，因為擔心不熟，有點花時間，烤起來又不如預期，不知道是不是
因為烤太久，咬起來很韌，不易咀嚼。
菜色之二。
奶油扇貝上頭有少許的奶油，一樣是利用熱讓奶油融化來加熱扇貝，不果因為貝殼本身不
平穩，很容易在烤打翻，需時時注意。烤熟後扇貝內的干貝變的很小也黏的很緊，不容易
取下，不過海鮮味很強，小唯很喜歡還多點了一次。
想換鍋底需要先吃完。
火鍋為一般柴魚湯底，裡面除一般火鍋料及蔬菜外，還有半片沒啥肉的魚，倒是讓湯的味
道鮮甜，雖然來吃燒肉，旁邊基本上好像都會附上一鍋，小唯幾乎很少動它，只有在吃飽
後喝口湯而已。Arson有瞄到隔壁桌，點了幾份泡菜入鍋充當泡菜鍋，好像也很不錯。
佐上千島的生菜沙拉，吃起來酸酸甜甜的很爽口，菜也很新鮮，不會有土味，小唯習慣搭
著燒肉一同入口，降低肉的油膩感。
一口章魚
小章魚的內臟已經挖空處理過了，烤起來很容易熟，當肢體開始蜷起來就差不多，吃起來
脆脆的，帶著些微彈性。
味付柔魚貝柱
干貝烤起來有特別鮮甜的海鮮味，有點類似干貝乾的味道，味道不會太鹹，吃起來彈性和
口感都還不錯，不小心烤過久，容易變成一絲絲，也會變的澀口。
章魚腳
比起小章魚，小唯還是比較喜歡烤章魚腳，章魚角切成一小段一小段的，烤完後相當Q韌
有彈性，也非常有咬勁。
豬腳的口感很有彈性。
蝦子本身不太新鮮，烤完蝦肉還是跟蝦殼黏在一起，剝起來不容易，且蝦的鮮甜味很弱。
和蝦子一起上烤架的德國豬腳是連骨切塊的，口感和味道都不錯，我們連點了兩次。
奶油牛柳
奶油牛柳特別裝在一小盅來烤，利用熱讓奶油融化跟牛肉一起加熱到熟，吃起來很滑順，
奶油味很香，不過如果沒有馬上吃，等冷了吃起來會膩口。
奶油時蔬
點了奶油時蔬，結果送上桌的居然是奶油金針菇？原來金針菇也算是蔬菜啊？就先不計較
了，先上架煮煮看。裡面除了金針菇和奶油外，還有一些醬汁和蔥花，整個煮起來的味道
很香，味道還不錯呢！
特濃奶焗香腸。
這個比一般鑫鑫腸還要胖一些，服務生說這裡頭有包餡，吃的時候要小心點。不過還沒吃
到口，就已經感受到這傢伙不容易烤，稍不注意就容易焦，而且還會爆漿。
很容易爆漿的香腸。
點了第二次，總算烤得比較漂亮了，香腸一咬下有"啪滋"的感覺還蠻有咬感，內餡特別包
有起司，烤完後一咬開會，流出濃濃的起司，搭配起來很好吃。
餐後甜點。
服務生主動前來告知，要作最後的點餐，建議我們點甜點。感覺吃到差不多了，是時候讓
甜點上場了，看了點菜單上「嚴選珍饌」的欄位，那七種感覺起來好像都還不錯，於是點
了丹麥燒餅、手作銅鑼燒和布朗尼巧克力。
丹麥燒餅
服務生送上時，順道問了一下，這些需不需要烤過，服務生說，這些都可以直接吃，烤過
的話會更好，想想也是，燒餅還是要熱熱的才好吃。
夾上肉片很好吃。
雖然很狐疑為什麼要稱它為「丹麥」燒餅，不過還是烤了再說。烤燒餅很特別，烤完整個
酥脆酥脆，夾著肉吃就好像鹹燒餅一樣，吃起來很讚。銅鑼燒是沒有包內餡，可能也是要
給消費者夾餡用，烤起來有銅鑼燒皮蜂蜜蛋糊的香氣。另外我們點的布朗尼，吃起來硬硬
的，味道就比較普通了。
檢視較大的地圖
野宴日式炭火燒肉
店址：中壢市新生路8號2樓
電話：03-44253555
營業時間：11:00~01:00
價位：請參照官網
官方網站http://www.yayan.com.tw
用餐日期：2009/01/31
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