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過年的那幾天，Arson全家跑到台東度假，準備回家的那天，還有計畫去初鹿牧場溜達溜
達，當時還打電話跟我炫耀，不過算他還有心，不忘問我要不要帶些東西給我，心裡雖是
高興，卻很納悶牧場裡，會賣什麼有趣的東西，只吩咐他看情況購買。
一盒有三罐裝。
等他回到北部時，看著他提著大包小包的戰利品，其中一袋就是他到初鹿買的，除了一個
牛乳鋁箔包外型的時鐘，及一些小玩意外，還有一盒包裝還挺精美的，原來是牧場出品的
煉乳啊！
印象中，在自己小朋友時代，當時非常的迷戀煉乳的滋味，早餐只要土司淋上煉乳，滿足
的神情都可以從臉上瞧見，另外像是自製的刨冰上頭，也會淋上很多，不過自從上了國中
，似乎也慢慢忘記了那甜而濃郁的滋味。
後頭的標示很清楚。
煉乳禮盒裡有三小罐，外面是以牧場的照片作為背景圖樣，背後的基本的期限及營養標示
也很清楚。這煉乳也憾事面的產品一樣，不是易開罐的，而是得自備開罐器，簡單的在對
角挖上兩個洞就可以使用了。
略深的粉黃色，就稠度而言，比我所用過了煉乳來說，算是稀的了，相對它的流動性也非
常高，感覺比較適合塗抹在土司或麵包上，比較容易塗得均勻。
冰過的煉乳會比叫稠滯。
吃起來香香甜甜，奶味不算很重，跟一般煉乳比起來，味道沒有那麼的濃郁，用在這次團
購的草莓上，因為比較稀，草莓不會不小心，就沾了太多了煉乳，甜度不會過甜，和水果
還蠻搭的。
隔天把冰過的煉乳倒出，整體變得很稠，流動的速度也變得較慢，濃郁感和甜度大大提升
，吃到底部，還發現有沙沙的口感，應該是糖被析出了。
【後記】除了沾水果之外，仍還是覺得，煉乳和土司的組合，真的很棒，隔天便到佳樂買
條土司回來，那一整個星期，幾乎都以土司抹煉乳當早餐，真的好過癮。
檢視較大的地圖
初鹿牧場純鮮煉乳
店址：台東縣卑南鄉明峰村牧場1號
電話：089-571002
營業時間：不明
官方網站 http://www.chuluranch.com
食用日期：2009/02/28
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