推 jiayng:會買玉珍齋的只有外地人@@ 59.104.221.13 08/12 22:17
推 hclben:推1樓 不過也有本地人買給外地人吃XD 125.232.135.8 08/13 02:22
-----
完整圖文部落格版
http://araiyui.idv.tw/archives/3744
-----
其實自己第一次吃玉珍齋的糕點，是自己還很小的時候，那時候唯媽很喜歡綠豆糕，當時
也只是在一旁跟著吃，沒有太大的好惡，那時還因為吃得太大口，糕餅被口水濡濕後，會
卡在口腔上顎，一度還很排斥，直到幾年前，朋友因為工作的關係，常買幾盒店裡面的產
品送我，才從回味、熟悉，進而愛上這，需要小口小口品味的細緻糕餅，自己還因為它的
口感，給它雪花餅的別稱。
掛在店家前的建築歷史介紹。
說來還真是慚愧，直到今天初訪鹿港，方才坐在車上有經過，我才知道玉珍齋的創始店，
原來就是在鹿港，不過就因為如此，小唯特地在唯爸唯媽打道回府前，繞來這帶個幾盒回
去嚐嚐，畢竟自從麻吉離職後，自己就很少吃杏仁糕。
儘管非假日，很是很多顧客上門。
還真不愧是老店，儘管是非假日時間，店裡面仍是有不少，看似本地人的顧客，來這買個
幾盒回家，幾百年的口碑，果然有值得追隨的價值。
老店所賣的種類十分齊全，價上的分類也清楚明瞭，主要以糕、餅、酥、米(米老)、鳳梨
酥...，清一色都是以中式的甜點為主，另外比較直的注意的是，有部分糕餅會添用動物
油脂，在價目的部分，也會標示上去。
熟悉的紅白相間外盒。
二話不說，毫不猶豫的選擇自己最愛的杏仁糕，選擇另外一盒時，反而比較猶豫些，究竟
是雪白糕好呢？還是令人懷念的綠豆糕，最後還是以比較令我好奇的雪白糕勝出，綠豆糕
的部分，等下次有機會再回味吧！
杏仁糕[葷](NT130$)
裡面的糕餅排得密密麻麻的，和之前買的，每個糕都有用紙杯墊著不同，拿在手上，感覺
比較沒有不會粉粉鬆鬆的，拿在手上的質感較堅實一些。
聞起來有濃郁的杏仁香氣，咬一口，鬆鬆的，一接觸到唾液，很快就化開了，比較不會黏
卡在上顎，維持在口腔的甜度很久，可以搭上一杯伯爵茶，緩一緩甜膩的感覺。
從外觀很難看出兩種糕的差別。
雪花糕上頭還一樣印有「玉珍」二字，味道沒有杏仁帶有濃郁的香氣，確有淡淡的特殊氣
息，聽說因為雪白糕取得好聽，才漸漸受歡迎，以前舊名稱作「豬油糕」，聽說都乏人問
津呢！
口感很細緻，一口一口吃，也很容易因為唾液而化開，香氣和杏仁相比，味道比較沈著，
甜度感覺比較低，口內也不會留下甜味，只有淡淡的芬芳。
檢視較大的地圖
玉珍齋
店址：彰化縣鹿港鎮民族路168號
電話：04-7773672
營業時間：8:00~22:30
官方網站http://www.lukang.org
用餐日期：2009/03/02
--
dream about yui
我的生活誌
http://araiyui.idv.tw
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.180.71