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今天這趟鹿港，該吃的好像也都吃得差不多了，準備打道回府時，才發現筆記本裡，有一
間還蠻讓小唯期待的包子店「烙高」了，於是在離開鹿港前，我們又依著網路上抄來的地
址前往，準備吃著我們今天的最後一攤。
之前聽身旁的朋友提起，他去鹿港時，吃了一間當地還蠻有名的包子，聽說肉餡吃起來有
點甜口，聽在耳裡，似乎和傳統鹹香的包子不太一樣，讓我好奇起它的味道，所以出發前
也把它記在行程前。
白拋拋的包子。
這間包子店看起來不會很大，也不像一般的包子饅頭店，都會請一些媽媽當店員，而都是
清一色，看起來像是國高中的小男生，裡面還有一個比較年長的，感覺應該是師傅與學徒
的關係吧！
店家有名的鹹蛋糕。
跑來招呼我們的，是裡面看起來比較長一點的高中生，介紹的還有點生澀，不過還挺到位
的。唯爸剛好看到一旁的鹹蛋糕，還蠻感興趣的，於是也買了一塊，比較特別的是，蛋糕
是秤斤兩來賣，切之前會用刀大略比個大小，在放在秤子上看價錢。
肉包(NT18$)
包子的外皮看起來潔白澎滿，白拋拋的，當下真想掐一口往嘴裡送，不過上面的折痕，似
乎有因為裝在袋子裡，多少有被壓到的感覺，個頭跟平常常見的肉包差不多，價錢的部分
，也和平常吃到的略高一點。
肉餡一整個飽滿。
從中撕開包子，肉餡是整個飽滿的樣子，表面還有些肉汁的濕潤，肉的香氣起初不濃郁，
咬了一口帶包子皮的肉餡，漸漸能感受到香氣的蘊染，肉餡有點類似味醂的甜口，帶點淡
淡的蔥香，和北部鹹鹹香香的肉餡略有差異，加上還有包上一朵香菇，有不同的表現方式
，感覺還蠻特別的。
鹹蛋糕(NT7$/兩)
從外觀看來，還好不會和自己想像的，有「發粿」的外表，如果不從上頭的油蔥來判別，
從蛋糕嫩黃色的質地，其實很難知道它是鹹的蛋糕，聞起來紅蔥的香氣還挺濃郁的。
用手撕下一塊，感覺得到蛋糕韌和紮實的部分，吃起來的質地軟，起初還以為，蛋糕的部
分應該也會是鹹的，不過吃起來還是有淡淡的甜味，我想蛋糕的本質還是沒有改變，不加
一些糖當柔性材料，口感應該也不會是蛋糕了。
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老龍師肉包
店址：彰化縣鹿港鎮三民路136號
電話：04-7777402
營業時間：8:00~20:00
用餐日期：2009/03/25
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