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難得的一個週末，外頭居然下起了小雨，本來要計畫去外頭走走，也因為這場雨而被迫取
消，心裡越想越不開心，藉著再怎麼悶在家裡，也得出去吃飯的理由，總算勸動了Arson
，不過他提出的唯一條件，就是不想跑去台北，這也難怪了，他上班的地點就是台北，前
一陣子連假日都得跑一趟，看來只能往南考慮，不如就去竹北晃晃吧，他也欣然的同意了
。
不過也因為能出門，太過興奮了，出門前不僅忘了做功課，稍微查一下有什麼好吃的，帶
著DSLR出門，卻忘記插記憶卡，看來也只能到竹北活動中心附近，再隨機尋找吃飯的地方
，照相的部分就交給小DC了。
櫃臺前的日本武士。
路況不熟的Arson，繞了老半天，終於找到聚集比較多「吃的」的地方，也眼尖的發現一
間，我們都很感興趣的壽喜燒專賣店，在附近順利找到停車位後，隨即到這間餐廳解決我
們的五臟廟。
儘管今天是假日，用餐的人也不少，不過因為避開了用餐的尖峰時間，我們在沒有訂位的
情況下，不用排隊就有位置了。
舒適的用餐環境。
店家的裝潢左右對稱，從風格看來，很有現代日式的感覺，桌和桌間，幾乎也都有用竹製
的簾幕巧妙的區隔開來，構成半開放式的小包廂，如果連用餐的區域，都採用和室風格，
用餐坐在榻榻米上，應該會更有感覺才是。
抽屜裡的餐具和紙巾。
才坐上位置不久，店員便送上了菜單，並說明用餐的部分和注意事項，中氣十足，讓我很
容易就明瞭她的重點。用餐方式主要以吃到飽為主，前菜和餐後甜點各有三種可做選擇，
此外還有付費加點，前菜和甜點不能續盤，所以也列在付費加點的項目裡。
已經倒入基本菜盤的壽喜鍋。
在決定好今天的用餐方式，店員會隨即送上鍋具和菜盤，並幫我們做餐前的準備，店員首
先先熱鍋，再將小塊奶油刷在鍋子上，並到入店家準備的基本菜盤，以及一大壺的壽喜醬
汁燉煮，程序十分的簡潔俐落。
先淺嚐一口原汁，和之前吃過，味道微甜的壽喜醬汁不同，這裡的醬汁口味偏鹹，味道厚
且香，還帶著奶油的香氣，口味自然也較重。
水和醬汁。
放在桌子旁，看起來像是茶具的瓶子，就適用來調整，鍋中醬汁濃度的水和壽喜醬汁，旁
邊除了有小湯杓外，也有用來濾油和雜質的小杓子，這部分倒是很齊全。
用來當沾汁的雞蛋。
沾汁的部分，是我們熟知的雞蛋，一旁還有蔥花可以選擇性拌入，獨缺我喜歡的白蘿蔔泥
，是我覺得比較可惜的地方。
韓式野紫菜飯糰
除了剛剛那鍋壽喜，還送上我們選的前菜，與其說是飯糰，看起來到像是較寬的壽司，米
飯的部分還摻了不少香鬆，吃起來比較普通。
和風鮮彩時蔬
這是小唯選的前菜，看起來應該就跟和風沙拉一樣，比較特別的是，裡面佐上不少的洋蔥
絲，加上和風的鹹味，開胃引領的效果不錯。
特選安格斯霜降牛肉
雖然說是霜降，不過油花的部分沒有那麼的多，反而易見到瘦肉的部分，涮個八分熟，肉
質不會因瘦肉多而柴澀，質地嫩，也容易就滑入喉了。
美國無骨牛小排
聽說這一道，只有晚餐和假日才有供應，看來我們還算是幸運的了。肉片片的比較長，長
度連盤子都有點裝不下，需要翻折上一段，油花不僅較多，中段的部分也顯得較均勻，涮
熟後入口，不僅油脂感較重，口感也很滑順，很得我們的喜愛。
自然豬梅花肉片
從肉的顏色上，可以很明顯的區分出牛肉和豬肉的差別，紅色的感覺略粉，沒有那麼鮮豔
，吃起來的口感比牛肉略柴點，不過很容易吸附壽喜醬汁的味道，沾上蛋汁後滑入口中，
味重很下飯呢。
雞腿肉片
肉片片的的非常薄，薄得可以看到呈盤的肉盤，不過涮起來也相對得快，一涮上，就已經
變白熟透，吃起來的雞肉味較重，壽喜醬汁的味道不易附上，口感也沒有牛肉滑順。
佐了沾汁的肉片。
將涮熟的肉片，沾佐加了蔥花的蛋汁，非常的順口，不一會兒就把基本肉盤吃過一輪了，
不過接下來的肉盤，我們幾乎都只續點牛肉的部分，就像是隔壁桌的常客，一開始也就只
點無骨牛小排，感覺牛肉的部分較得人心吧。
以往還蠻喜歡把肉搭著飯吃的小唯，這次就沒那麼做了，米飯雖是使用越光米，不過實際
上吃起來，結塊的部分很多，吃起來還蠻硬的，勉強吃完一碗，就沒有再續了。
小推車能加點的項目很多。
除了四種肉的部分外，一旁待命的店員還會推著小推車，詢問是否要加菜，除了常見的蔬
菜、菇類外，還有包餡的魚漿製品，小唯覺得還蠻特別的。
另外加點的蔬菜盤。
裡頭比較推薦山茼蒿、大陸妹和山東白菜，前兩個搭著肉吃，口感還不錯，也比較不膩。
山東白菜可以置在鍋邊的部分，慢慢燉煮入味，吃起來就會像味道很重的白菜滷了。
抹茶冰淇淋
吃了一頓粗飽，服務生前來收拾桌面後，便上了餐後的甜點。抹茶本身帶著微微的苦味，
甜味不會很重，搭上上頭灑上大小不一的脆皮，很合小唯的口味，只不過冰淇淋有些部分
的冰晶大了點。
芒果奶酪
上頭使用一般的水果罐頭，甜甜的，味道還算不錯，不過奶酪比較邊像是有點凍感的布丁
，跟想像中綿密滑順的口感不同，自己比較喜歡後者的口感。
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歐吉桑壽喜燒
店址：竹北市光明一路260號
電話：03-5586658
營業時間：平日 11:10~14:30 17:00~23:00
例假日 11:10~23:00
價格：午餐NT299$ 晚餐＆假日NT389$
用餐日期：2009/03/07
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