推 mimiylu:推肉質~真的很好 115.43.185.149 08/19 19:10
推 u12134:大推，肉質好、服務又讚，不過肚子小吃不多 118.160.36.102 08/19 23:18
推 hsun7621:肉質真的很好 牛小排 流口水了220.134.111.146 08/22 20:23
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Arson突然眉開眼笑的告訴我，最近公司發了季獎金，問我這禮拜想不想去吃些好料的，
不過他又接著說，要我找進一點，不用跑得太遠的，更增加了問題的困難性，突然想到之
前Joyce寫了幾次的燒肉，有一家似乎深得她心，而且是在桃園市區，位置不算太遠，他
也一口答應了。
感覺很好找，卻好幾次都騎過頭。
一直吩咐他要早點預約訂位，他似乎不怎麼相信，需要那個早，結果下午四點打去，得等
到晚上九點了，Arson自知理虧，摸摸鼻子，跟我保證隔天會早點打，果然順利的訂到比
較早的用餐時間。
用餐的人一整個爆滿。
由於位在中正路上，位置非常好找，再加上附近也有很多停車格，一下子就找到了位置。
一坐定位，服務生得知我們是初訪，替我們大致說明用餐方式。
桌子瞬間爆滿。
裡面是燒肉火鍋兩吃，分為兩種價位，主要差別在於肉品的等級和海鮮種類，我們選擇是
比較高價的，用餐時間為兩個小時，除了桌上早已放好的鍋類，其他肉盤、海鮮盤、蔬菜
蕈類盤很快就送上了。
肉品的品質不錯。
從送上肉品的顏色，觸摸起來的軟嫩度，感覺還蠻新鮮的，有些肉盤，送上桌時，就有先
灑上蔥花，或是用簡單的香料灑上，整體感覺很棒。在我還在拍照的時候，Arson早已忍
不住，先拿一盤肉去烤了。
海鮮的部分也很新鮮。
雖然自己不是專家(應該叫唯爸來的)，不太知道海鮮的新鮮度怎麼分辨，不過當天吃了許
多海鮮，比較敏感的小唯，身體也沒有起過敏反應，海鮮應該也很新鮮，可以放心的吃。
裝滿配料的火鍋。
火鍋一上菜就擺放不少料，不過由於主角是燒肉，火鍋被光顧的頻率很低，喝起來以蔬菜
當湯底，味道並不明顯，都是蔬菜甜味，也可能是吃燒肉味太重，都被覆蓋。火鍋料中，
除一般常見蟳味棒、蛋餃、高麗菜、玉米、魚漿製品外，最特別是一種丸子中包起司的，
一咬開後濃濃起司流出很香。
和風生菜沙拉
裡面放了玉米、海帶芽、洋蔥絲、生菜，並佐上和風醬汁，而且還不小碗，我都是搭著烤
好的肉片一起吃，醬汁味道不會很鹹，搭著肉吃降低油膩的口感。
用來潤烤架的豬背油。
這裡給的豬背油不小一塊，感覺也很厚，用夾子夾還蠻好夾的，用來刷抹在烤架上很方便
。
這裡先說對不起，由於肚子真的是很餓，很多烤熟的食物，都直接沾佐了一些醬汁就入口
，並沒有拍下來，但是當下的感想還是有做筆記記錄下來，請各位海涵。
店家特製沾醬。
這是置在桌子一旁的醬油和醬料，像是肉泥的醬料，味道有點像是豆腐乳調製，單吃的味
道有點鹹，混點醬油，搭著烤熟的肉一起吃，風味十足。
生菜洋蔥盤。
除了剛剛的沾醬，生菜盤的一邊，也有附上一碟比較稠的醬料，味道更重，只要塗抹一點
在生菜上，加上生洋蔥絲，夾上肉片，辣辣的很夠味了。
上等牛五花
不僅上頭油花看起來很美，肉盤的擺盤似乎也很講究，就像扇子一樣展開，而且有一定的
厚度，服務生建議我們烤至七八分熟就可以食用，肉質不僅吃起來軟嫩，油脂和肉汁也不
少，吃起來很順口，除了上面兩種吃法，包著生菜，塗上一旁鹹鹹甜甜的甜麵醬，味道也
很讚。
松阪豬
顏色比牛肉淡了點，粉紅色的感覺很漂亮，油花感覺比較少，烤起來的顏色更是單調，佐
上店家特製醬汁，才知道它的表係也不輸給牛肉。豬肉不僅容易吸收沾醬的味道，口感紮
實帶有肉質的彈性，Arson連續吃了兩盤呢！可見他有多愛這裡的松阪豬。
骰子牛肉
由於服務生並沒有介紹這部分肉的名字，看它一塊塊的小正方體，就叫他骰子牛肉，小小
塊的，很容易就烤熟了，吃起來也非常的嫩喔！搭上烤過的洋蔥，味道也挺不錯的。
生菜夾肉完成品。
秋刀魚
由於自己不怎麼喜歡吃魚，卻一時忘了叫服務生去掉魚的部分，不過既然來了，就把它吃
完，畢竟只有一盤而已。看起來應該是秋刀魚的中段，中間內臟的部分已經挖空，還塞上
蔥段，擔心沒有烤熟，烤的時間稍微長了一點，魚肉搭上烤過的香氣，加上魚肉本身的甘
甜味，味道還不錯。
鯛魚下巴
這個下巴看起來還蠻大一片的，烤起來的香氣卻很夠味，可以吃的肉雖然不多，不過吃起
來的口感還蠻嫩的。
柳葉魚
從外觀看來，外型似乎不怎麼飽滿，看起來有點扭曲，這部分是交給Arson解決的。
扇貝
準備要烤的時候，服務生建議我們可以加點火鍋湯汁，或是一旁調味盤的醬汁，而且貝肉
可以翻面，和平常固定住貝肉的不太一樣。果然烤出來真的不會乾乾的，加上湯汁和醬料
，其味道和口感都增色了不少。
軟絲
烤軟絲的速度很快，一下子就蜷曲起來，吃起來有點脆脆嫩嫩的，味道還不錯。
蟹堡
這是已經處理理過得蟹肉，去除了軟骨橫隔的部分，烤熟後可以一整塊挖起來吃，有螃蟹
的香味和口感，但是好像少了些什麼。
味噌魚塊
一開始只知道呈現黃褐色，卻不知道是什麼，吃了才知道是味噌魚塊，吃起來不會柴澀，
嫩嫩的，咀嚼起來很香，好吃的讓我連續吃了兩塊。
肉片夾韓國泡菜
外觀看起來紅通通的泡菜，吃起來有韓國辣椒粉的香氣，卻少了辣度，對於不敢吃辣的人
，可說是一大福音搭著肉片並包上生菜，味道也很棒，吃起來和搭生菜沙拉一樣清爽。
法式小羔羊
一開始Arson還以為是牛小排，上頭還有一些香料的梗，由於比較厚實，烤起來有點費功
夫。烤好的羊小排，聞不到香料味，羊的特殊味道也淡淡的，肉質吃起來很嫩，帶有一些
油脂，口感的表現上還不錯，不過沒能勝過我對牛五花的熱愛。
烤得很漂亮的大草蝦
光是看蝦子呈現出來的顏色，就覺得這裡的用材還挺新鮮的，吃起來更是不錯，蝦肉不僅
帶著蝦香，肉質彈性也很棒，不用佐上醬汁就很夠味了。
餐後甜點－冰淇淋
挖冰淇淋的部分，就麻煩Arson代勞了，不過看他不一會兒就拿著戰利品回來，感覺好像
蠻好挖的。果然，他說冰淇淋的質地比較軟，感覺不會硬梆梆的，對於飯後有甜點萬事足
的我，已經很滿足了。
【後記】
服務人員不只有禮貌，也很貼心，看你桌上比較空了，便會問你還需要加點些什麼，送上
的東西也沒有遺漏，還會時常注意桌上的動靜，貼心的提醒你要加木炭及更換烤網，當你
要烤某些食材時，也會建議你烤幾分熟或增加風味的方法，不得不稱讚她。
最後10分鐘，服務人員有告知用餐時間快到了，建議我們可以享用甜點了，我和Arson都
覺得，可以在最後20分鐘，進行最後的點餐確認，讓還想吃些什麼的人趕緊點一點，吃得
差不多的人，也可以考慮準備離開。雖然在她的提醒前，我們已經在吃甜點了，不過最後
10分鐘，聽起來好像有點趕。
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相演炭火燒肉
店址：桃園市中正路317號
電話：03-3316617
營業時間：平日 16:30~02:00
假日 11:30~02:00(01:00為最後收客)
價格：A菜色NT399$/人
B菜色NT499$/人
用餐日期：2009/03/22
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