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這間位在中原的鐵板燒，平常路過時，都可以見識到店家座無虛席的榮景，也因為常常客
滿，有時累了一整天了，也沒有心思加入排隊的行列，直到有一次Arson下班時，請他順
道買晚餐回來，吃到一半才知道是這間鐵板燒。
第二次是到店內用餐，不過當天沒有帶包包，更別提要拍照了，直到這次，總算記得班向
機，不過比較湊巧的是，和上次一樣，都是快要打烊才過來用餐，今天又要當最後一個離
開的客人了嗎？
價目表清楚明瞭。
店內的價目表清楚明瞭，價格還算是平價的，可以選擇單點或是套餐，兩個人吃就比較建
議點套餐，加上炒高麗菜和豆芽菜，份量上算是足夠的，白飯、湯和飲料是無限供應的，
我想這也應該是受大學生喜歡的主因吧！
師傅扮炒俐落。
我們點了一份五號餐，裡面包含蚵串、培根捲、魷魚，主餐的部分是沙朗牛排和雞腿二選
一，我們選了沙朗，還外加了一份香蒜雞腿和蔥蛋。
隨餐附上的高麗菜。
高麗菜搭著一些洋蔥丁，以奶油當底快炒，並淋上一些這醬汁，除了自然的清甜外，搭配
鹹中帶辣的醬汁，相當下飯。
蔥蛋(NT20$)
Arson吃鐵板燒一定會點的煎蛋，蛋花中加入均勻的蔥花，蛋的表面有點微焦黃，吃起來
的味道，個人覺得很普通就是了，如果能做成炒蛋，應該會比較好。
香氣十足的鐵板魷魚。
魷魚吃起來很脆，且不會太過厚實，口感的表現上很棒，醬汁是有點類似蠔油底，和一些
醬油底味，帶著一些鮮甜，整體相當入味，也十分下飯。
沙朗牛排
沙朗用肉還蠻實在的，雖然說不上很高級，不過肉感覺厚實，肉中帶點肥，醬汁為醬油底
帶些黑胡椒醬，肉質吃起來相當軟嫩，除了些微辛口外，帶有一些肉汁的鮮甜，搭著蔥蒜
的香氣，也很好下飯。
蚵串&培根捲
蚵串在煎之前，似乎有裹粉調味，外表煎的酥酥有點微焦的感覺，將蚵的味道封在裡面，
一口咬下，所有的鮮味都封在裡頭，可惜只有一小串。
培根包裹著半根蟳味棒，利用培根的鹹味和油脂，將裡頭的材料煮熟，帶著些微燻烤的味
道，感覺是很特別，不過純粹提供口感，吃起來沒有很驚豔的味道。
香蒜雞腿(NT155$)
一開始就利用雞腿外榨皮出油，煎的皮酥肉嫩，加上三杯醬汁與九層塔的香氣，讓整個香
氣提升到最高，真是十足白飯殺手，Arson還因此又添了一次飯呢XD。
也是隨餐附上的豆芽菜。
豆芽菜為炒醬油、韭菜及一些些黑胡椒爆炒，吃起來爽脆，還帶著一些醬香，不過因為這
道菜是最後才上的，我們兩個幾乎都吃不太下，是剩得比較多的一道。
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歐林鐵板燒
店址：中壢市日新路21號
電話：03-4360915
營業時間：平日 11:00~14:30 16:30~22:00
週六例假日 11:00~15:00 16:30~22:00
用餐日期：2009/04/06
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