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其實從剛剛踏進士林夜市，裡面所有香氣的綜合，讓肚子正餓著的人難以抵抗，裡面最讓
我感興趣的，應該就是那陣陣燒烤的香氣，瀰漫在鼻腔的氣息，還真能讓唾液不斷的分泌
，吃完剛剛的那一攤，肚子還是很餓，由於不太知道那燒烤的香氣從哪裡傳來，只好在附
近繞繞了。
串燒整齊的排列著。
Arson看中了比較裡面的那一攤，攤子上不僅有許多烤得全熟或半熟的香腸外，還有排得
整齊的米腸，還有一旁一字排開的串燒肉串，只能用豐富來形容，看來這攤著名的，應該
不只有大腸包小腸和士林大香腸囉！
大腸包小腸(NT50$)
這陣子對大腸包小腸很著迷，點了一份來嚐嚐，在包裝上很貼心，裡層是塑膠袋，外層在
包上紙袋，只要旋著底部，主體就會漸漸的被推擠出來。
稍微看了一下，裡面是一般常見的香腸和米腸的組合，香腸的色澤很漂亮，烤工非凡，一
點焦黑的地方都沒有，夾層還有包上榨菜丁和黃瓜絲，另外還有刷上，看起來像是蕃茄醬
的醬汁，最後的這個步驟，倒是讓我挺感興趣的。
吃了一口，香腸的肥瘦比例，似乎以瘦肉居多，吃起來比較沒有油脂滑順的口感，不過少
了蒜水的引味，總覺得香氣沒有那麼濃郁，不過搭上榨菜和黃瓜絲，吃起來是比較清爽，
呈現出另外一種，大腸包香腸的味道，我想我還是比較喜歡，上回在中壢夜市吃到的那一
攤，香氣較濃郁的蒜香重口味。
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昇記士林大香腸
店址：台北市基河路60號
[308攤](士林夜市內)
電話：02-28820022、0935339759
營業時間：16:00~1:00(賣完為止)
用餐日期：2009/04/18
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