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結果才吃完前一家的布丁沒多久，也沒有幾步路的距離，我們看到另外一家布丁店，名字
十分的眼熟，才想起之前Wisely和小橘參加一個高鐵旅遊的活動，有分享這間的布丁，至
於評價好不好，我的印象已經不深了，不過抱著既來之則「吃」之的心態，再加上甜點是
放在第二個胃，不怕會影響接下來的的胃容量。
店家也以團購為主。
店家看起來不大，應該也是屬於以團購為主，裡面擺了一張桌椅，一個擺了很多小玩意兒
的小櫃子，Arson忙著點餐，自己也看了一下店家的沿革，原來銀波已經有70年的歷史，
怎麼連一點印象也沒有，或許是自己才住台南幾年而已，問問老一輩的人可能有聽過，聽
說最近改了名字叫「貝特美布丁」在出發，比較尷尬的是，我還是很陌生。
店家給我們試吃的冰沙。
布丁的口味，基本上和剛剛吃的那一間大同小異，選擇倒是沒有那麼多，店員一看到我們
走進來，便拿了拿了布丁冰沙給我們試吃嘗鮮，我們還沒吃，Arson就覺得看起來還挺不
錯的，除了點一份日式烤布丁外，還加點了布丁冰沙加布丁，瞬間一整個奢華。
日式烤布丁(NT35$)
這裡的布丁，也是採用封模技術，看起來簡單大方，個頭似乎也是差不多大小，心裡還蠻
期待，烤布丁和一般布丁的差別。
整體的味道很特別。
布丁的質地少了凍感，卻多了日式布丁所具有的綿密口感，質地比一般布丁紮實許多，甜
甜的味道中，富含雞蛋的香氣，味道十分的濃郁，挖到最下層，有液體狀的焦糖，香氣的
部分很出色，並帶著有點重的苦味，焦糖似乎很容易吸附在布丁上，組合起來，苦味反而
襯托出整體的香氣，也香濃的味道解膩不少，十分特別的搭配，讓我印象深刻。
布丁冰沙＋布丁(NT60$)
用類似小杯思樂冰的杯子裝成，比起剛剛試吃的布丁冰沙，眼前這一杯，已經被加入的整
顆布丁的焦糖暈染開來了，顏色不再是鵝黃色，而是變得有點偏奶茶的顏色，感覺好豐盛
！
單吃冰沙的感覺，很像是之前喜歡吃的布丁冰棒，帶有布丁奶味和雞蛋香的組合，只是把
冰棒轉換成冰沙，口感十分的正點，再加上固體的布丁，混著冰沙吸入口，除了多了軟軟
的凍感，味道也變得更濃郁了，讓人消暑又滿足的享受。
最古老的彈珠台？
其實剛剛進門時，就有看到這台彈珠台，雖然說是最古老的彈珠台，外觀看起來卻是格外
的新穎，沒有像夜市那樣的大台，卻仍保有那一絲絲懷舊的氣息，我們兩個各玩了兩場，
分數都沒有破百，真的是遜掉了XD。
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銀波布丁(貝特美布丁)
店址：台南市安平區安平路462號
電話：06-2216285
營業時間：10:00~21:30
官方網站http://www.inpo.com.tw
用餐日期：2009/04/30
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