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昨天Joanna丟了幾個網址給我，要我挑一間當明天的午餐，左挑右選，看到其中一個專賣
麵食、湯包的店家，感覺比較合我的意，於是「提交」上去。後來查了一下相關位置，原
來是位在新竹馬偕附近，怎麼上一次陪唯媽去看腳傷的時候，怎麼沒發現到這條。
Joanna很俐落的轉近醫院對面的一條小路，一問之下才知道，他乾爹也是住在這附近，之
前還蠻常經過這裡的，所以比較熟。靠近街頭的地方，還有不少在賣吃的店家，攤前還擠
著不少正在等待的上班族，看來這有點小熱鬧的水源街，應該就是這附近員工解決午餐的
地方吧。
店家的布置樸實簡單。
冷氣開放的用餐區，裡面沒有太過華麗的裝潢，簡單的水墨毛筆字畫當裝飾，桌上的玻璃
壓著的，是小朋友的可愛畫作，感覺還挺特別的。中午來這用餐的人還不少，不過還不到
客滿的狀態，大多是附近大樓、工研院，或是醫院的員工來這用餐的居多。
一旁的小菜櫃。
坐上位置才知道，原來這家店，是號稱前鼎泰豐小籠湯包的廚師開設的啊？難怪菜單裡以
蒸籠、點心為主，其他如麵食、炒飯、湯品也都有得點，單價似乎有些高。
一旁還有簡單的滷菜可挑選，有店員替你切盤，還有免費的冷飲和湯品可喝，對於在外頭
曬了一早上的太陽，一杯冰涼麥茶果然沁心。在菜單上討論了一會兒，對於肉食，Joanna
沒有太大的興趣，只點了簡單的炒飯，自己則點了一籠蒸餃嚐嚐。
蝦仁蒸餃(NT150$)
期待已久的蒸籠終於上桌了，蒸籠嗆起的陣陣白煙，一籠有10個蒸餃，帶著些許黃皮的蒸
餃，排列很整齊，摺花密集且漂亮，倒是蒸餃的個頭不大就是了。
來個蒸餃的斷面。
一口咬下，皮感覺很薄，帶有些彈性，餡料沒有想像中紮實，口感有點鬆散，吃不出蒸餃
餡該有的口感，裡面也吃不到完整的蝦仁，蝦味也不充裕，唯一比較特別的，就是吃起來
富有肉汁，咬個開口就會流滿湯匙，汁味鮮甜，不過整體的表現，和我認知好吃的蒸餃，
是有一小段距離。至於是不是和鼎泰豐的口味相同，沒吃過的小唯就不得而知了。
火腿蛋炒飯(NT90$)
顏色偏淡的炒飯，點綴著青蔥和火腿末，以及九分熟的碎蛋，看起來很像是在日本節目看
到的中華炒飯，感覺還挺清爽的。跟Joanna分了一口，米粒炒得鬆鬆的，粒粒分明，帶著
青蔥和微微火腿末的香氣，味道上感覺有些平淡，沒有很特別引人入勝的地方，看一旁
Joanna沒說什麼，不知道她的感想如何。
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水源街
店址：新竹市水源街15號
電話：03-5711408
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00
公休日：星期一
用餐日期：2009/04/23
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