[Yui食記] 新竹-交通大學-小木屋鬆餅

[araiyui (新井 唯)]

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由於後來的雨勢漸大，於是先找了一間咖啡廳避避雨，再看看稍晚的情況如何再作決定，
不過還好天公沒開太大的玩笑，過沒多久，外頭的地板乾了一大半，於是出發前往預定下
午茶的地點。

坦白說，起初我不知道Joanna究竟會帶我到哪去，只知道他要帶我去吃評價還不錯的鬆餅
。因為前次聚會後，有跟她提起過，自己似乎有點迷戀上了鬆餅，便因此幫我找了一間以
鬆餅為主的下午茶。

校園一隅的小木屋。

咦？怎麼走著走著，居然來到了交通大學，她才娓娓道來，原來這所大學裡，有間專門賣
鬆餅的小攤位，很多學生都很推薦，想到要在大學裡面喝下午茶，這樣的經驗還真是奇特
呢！

將車子停在校外，以步行的方式進入校園，大約不到十分鐘的路程，在靠近計算機與網路
中心旁，看到一間可愛的小木屋，一旁早已排了許多，趁著下課來寵通能量的大學生，而
店名也真的就如我剛剛說的，就叫做「小木屋」。

等著叫到自己號碼排領餐。

鬆餅分成甜的和鹹的，甜的大部分都以抹醬為主，除了果粒的口味，其他都沒有實體餡料
，鹹的恰好相反，大部分都會夾上生菜沙拉...之類的配料，價位上也會略高一點，不過
價格仍很親民，也很親「學生」，小木屋除了提供鬆餅外，還有咖啡和搖茶。

一旁有簡單的座位，有些還附上遮陽傘，可以檔陽避雨，加上一旁高大的樹木還真不少，
邊享受下午茶，還可以沈浸在芬多精的洗禮，一整個愜意。

簡單的校園下午茶。

拿著手上的鬆餅，讓我想起高中時，放學總是會跟死黨，到車站附近的鬆餅攤光顧，只是
隨著高中畢業，日後車站前的攤子被掃蕩一空後，就再也沒吃過，這偏台式的美式鬆餅了
。

鮪魚蔬菜鬆餅(N45$)

鬆餅握在手裡，感覺起來有點硬度，中間夾的餡料均勻，也塞得滿滿的，鮪魚摻著美乃滋
，好像都快流下來似的，視覺感官真棒。咬了一口，質地偏向鬆軟的口感，不過總覺得少
了一個味道，經過Joanna提醒，我才想起是奶油，如果奶油的味道可以適時發散，味道會
更不錯。

好充實的餡料。

內餡的鮪魚，吃起來像是早餐店的餡料，有和美乃滋混打過的，吃起來的口感滑順可口，
加上一些生菜玉米，份量一整個多了起來，光是吃完了一個，就有飽足感了，看來晚餐不
用吃也沒關係了，整體給我的感覺，倒是有種令人懷舊的感覺。

焦糖鬆餅(NT30$)

聞了Joanna的鬆餅，焦糖的香氣十分濃郁，聞起來除了甜甜的之外，其特殊的味道也頗重
，聞歸聞，卻忘了跟她分一口吃吃看。她覺得除了剛剛說的奶油部分外，整體還算可以接
受的口味。

雨後的校園。

雨後的林蔭，雨水似乎讓周遭的空氣顯得十分清新，吃完鬆餅漫步在校園裡，顯得格外的
悠閒，和剛剛避雨躲雨的狼狽，簡直是天差地別，如果現在手上還有一本原文書，趁機當
個偽大學生，也挺讓人懷念那微酸青澀的滋味。

檢視較大的地圖

　　小木屋
　　店址：新竹市東區大學路1001號
　　　　　(交通大學光復校區，計算機與網路中心旁)
　　電話：不明
　　營業時間：週一~週五 7:00~20:00
　　　　　　　週六~週日 10:00~19:00
　　　　　　　例假日鬆餅只賣到17:00

　　用餐日期：2009/04/16

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◆ From: 118.160.179.141
推 ray110411:交大的鬆餅都會先烤好 人少的時候鬆餅都會軟軟的
推 MikePetrucci:偶爾會買，是沒發現他有過人之處拉...
推 hsuanrern:明明就是現做的= =
推 kevingo:是現做的吧？買了好多次都是現做的耶
推 CelestialRel:鬆餅惠蠕蠕的原因不是因為先烤好  是餡料水氣的關係
→ CelestialRel:    會軟軟
→ CelestialRel:中午過後人非常多  鬆餅烤好常會來不及"吹涼"  造成
→ CelestialRel:鬆餅過熱  把內餡蒸出水氣  滲進餅體的空隙  把原本
→ CelestialRel:是空氣的部分給擠了出來  溫度降低後  水氣一凝結
→ CelestialRel:鬆餅當然就軟趴趴的
推 eu7908:我不曾買過先烤好放著的
推 tacoting:我喜歡葡萄奶酥鬆餅~~