-----
完整圖文部落格版
http://araiyui.idv.tw/archives/3893
-----
睡到自然醒的星期天，早已錯過太陽曬屁股的時間，約莫是吃下午茶的時候，起床的第一
件事，當然就是覓食囉！小唯這陣子非常迷戀壽喜燒，一吃就整個停不下來，有點想一家
一家都嚐遍，在網路上搜尋桃園附近的餐廳，赫然發現有一間位在八德的壽喜燒，連小不
點和willyboss都分享過這間的感想，居然會被我錯過了，馬上抄下地址，啟程出發。
按著網路上給的指示，是位在之前萬客隆的附近，在那附近繞了一下，還是沒找著，經過
iPhone上網加持，總算讓我找到，位在便利商店樓上的壽喜燒，這附近果然也離網路上提
到的那所學校很近。
二樓的用餐的環境很寬敞。
位於二樓的用餐區，並沒有挑高的空間，清一色的使用白色元素來布置，試圖營造出寬廣
的空間，搭著一些深粉紅與許多木條做搭配，餐具套入一些對比黑色做點綴，加上採光充
分，老實說，這裡給我的感覺不像是吃壽喜燒的地方，而是個下午茶喝茶聊天的舒適環境
。
用餐環境很舒適。
由於我們沒有事先訂位，用餐時間只有80分鐘，不過這樣的時間對我們而言，已經算是足
夠了，便欣然的接受店家的要求。
其實這裡除了提供壽喜燒外，還有養生和風和味噌泡菜，以及風行一陣子的豆乳鍋可以選
，一樣都是吃到飽的用餐方式，另外還提供單品加點的服務。
洋蔥片有稍微先炒過爆香。
服務人員的介紹，感覺有點像是新手，說得雖然生硬，不過能體會到它的用心，再加上服
務的動作也不馬虎，油炒洋蔥和倒入醬汁的動作十分俐落，或許只是太緊張了，也讓我漸
漸感受到她的專業了。
壽喜燒器具齊全。
一旁的略高的杯子裡，放著一雙公筷、湯匙和濾油網，吃壽喜燒的基本配備，這邊準備得
很齊全。
水和壽喜醬汁。
旁邊有兩個小瓶子，上頭寫著わりした(割り下)的，是日本對於壽喜燒醬汁的用語，另外
一瓶是水，可以依個人喜好，用來調整醬汁的濃度。
討喜的呈蛋的容器。
呈蛋的容器很可愛，陶瓷的質感，形狀像是半顆蛋，蛋黃處是設計成塗上金色釉的凹槽，
剛好可以放上一顆蛋，好想帶一個回家。
自助醬料台。
一旁擺放的調味料的架子上，除了有搭配其他火鍋口味所擺放的沾料，沙茶、辣椒、白醋
...，也找到蛋汁沾醬裡，必放的白蘿蔔泥與蔥花，對我而言，這樣才是完美的壽喜燒沾
醬。
開胃前菜。
這是服務生送上的前菜，蜷成一球的冷麵，搭上玉米粒和蔥花，搭上柴魚醬油，味道還不
錯。
牛肉盤
牛肉很大片，連呈盤都需要稍微反折，肉色殷紅帶著粉色的感覺，油花佔一半以上，吃起
來的口感應該不錯。
豬肉盤
與牛肉比起來，豬肉片的呈盤就顯得隨意凌亂了些，或許是豬肉的質感較紮實，肉片的部
分也片得較薄，帶著略身的粉紅色。
雞肉盤
這裡的雞肉，和一般常見的片狀不同，是大膽的使用厚塊狀的雞肉，也因為他不是片狀，
淺淺的壽喜鍋具，醬汁無法覆蓋整塊肉，需要費點心神翻面，煮的時間也較久。
基本菜盤。
這厚重容器裝的是基本菜盤，裡面有簡單的時蔬、豆製品、菇蕈類和簡單的魚漿製品，不
夠還可以再續點。
時蔬的種類還不少。
用餐時，店員還會不時的推著餐車服務，除了剛剛菜盤有的外，時蔬、菇蕈的種類也很多
，對於喜歡吃肉搭著青菜入口的我們，感覺非常的棒。
這裡的牛肉沒讓我失望。
油花多，使得燙過後吃起來，即是不沾蛋汁入口，也不會覺得澀口，涮過後，沾附有加白
蘿蔔泥的蛋汁，整體相當清甜，醬汁表現讓牛肉一口口送入嘴中停不了，搭上些時蔬，緩
和一些油膩的感覺。
口感還不錯的豬肉。
涮過豬肉很軟嫩，厚度比牛肉稍薄一點，雖然這裡的豬肉片，與以往吃過的幾家比起來，
其軟嫩、甜味、厚度都略勝一籌，不過和自己偏愛的牛肉比起來，吃起來較無特殊感覺。
口感軟帶紮實的雞腿肉塊。
雞肉用的是雞腿肉，所以即便煮熟煮透後，口感也不會澀，煮熟後醬汁也入了味，使得雞
肉的部分相當好吃，讓我們續了兩三次。
擺滿食材的壽喜鍋。
這裡的壽喜醬汁，嚐起來偏甜又帶有些許鹹味，除了跟肉類很搭之外，洋蔥、香菇、玉米
筍...等蔬菜，都還蠻不錯的，另外也很適合需要燉煮的白蘿蔔、紅蘿蔔和馬鈴薯，只不
過得要花些時間入味就是了。
此外，大陸妹、高麗菜、山茼蒿，只要煮得入味，搭上牛肉的組合真的很讚，爽脆的口感
和軟嫩的肉質，可以讓我一口接著一口，這裡比較難得的是，可以吃得到山茼蒿，也有人
稱它為春菊，雖然尾味有點苦，搭著肉汁入口，卻很得我的喜愛，。
不可或缺的金針菇和香菇，是我最喜歡的，不過香菇需要等待，等到壽喜醬汁全都被吸入
了，此時的好味道才是我最愛的。
宇治金時紅豆抹茶刨冰
說道的宇治金時，很快就可以讓我聯想到抹茶和紅豆的組合，染上一抹淡綠的刨冰，搭上
少許的紅豆泥和香草冰淇淋，抹茶的色澤雖然沒有很濃郁，也沒有抹茶特有的香氣，不過
沁心的感覺，在炎炎夏日仍受到歡迎。
抹茶的部分，沒有它特有的苦味，淡淡的香和刨冰襯出清涼的感覺，紅豆很軟但不會甜膩
，不過整體吃起來很爽口，搭配幾口香草冰淇淋，對於餐後必定要甜點來圓場的小唯，內
心有滿足的感覺。
紅茶(冰)
喝起來的味道，有點類似市面上知名的茶包紅茶，茶香氣濃，但是事先吃過甜度不低的刨
冰，整體味道都被蓋住，儘管替紅茶加上兩包糖漿，甜度仍不如預期:p。
薰衣草茶(熱)
或許服務人員聽錯，送上的薰衣草茶居然不是冰的，不過也不打緊，熱熱的喝應該更有味
道。用茶包沖泡的茶湯，有淡淡的小麥色，不失薰衣草本身明顯清爽的香氣，不捨得加果
糖破壞原味的小唯，喜歡它帶來淡而優雅的味道，喝起來也頗為清淡，雖然先吃過刨冰，
但是仍然不減其特殊香味。
檢視較大的地圖
嚐趣壽喜屋
店址：桃園縣八德市和平路670號2樓
電話：03-2182552
營業時間：週二~週五
11:30~14:30 17:00~22:00
週末&例假日
11:30~22:00(最後點餐皆為21:00)
收費：午餐-成人NT329$ 兒童NT169$
晚餐&假日-成人NT399$ 兒童NT199$
公休日：星期一
用餐日期：2009/05/10
--
dream about yui
我的生活誌
http://araiyui.idv.tw
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.181.134