推 HuangYa:我比較喜歡她的波士頓 09/26 16:32
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其實從小到大，每一年都很期待過生日，重點不在於能不能收到禮物，或是可以許下心裡
的願望，只是很單純的，就是可以吃到平常難得吃到的蛋糕，也因為一年只能吃到一次，
出了社會後，開始得考慮要吃哪一家蛋糕，都會顯得特別猶豫。
心裡想嘗試的有不少間，惡魔蛋糕、紅葉蛋糕、白木屋蛋糕...，網路上看到的口碑都還
挺不錯的，正在猶豫之餘，Arson提議不如去買佳樂的，而且離家也很近，比較方便帶回
來。
基本的餐具、刀子和蠟燭。
搭著母親節的熱潮，佳樂蛋糕的內部，暫時改成購買蛋糕的方便路線，不過也暫時看不到
麵包產品，只有蛋糕可以買。站在玻璃櫥窗前猶豫了許久，每一個看起來似乎都挺不錯的
，店員在繁忙之餘，還抽空簡單替我做介紹，推薦我吃吃看黑森林，裡面還有Arson喜歡
的巧克力，於是買了個八吋的回去嚐嚐。
黑森林蛋糕(NT550$)
黑森林的外觀全都被巧克力米給覆蓋住，黑壓壓的一片，隙縫中顯露著白色的CREAM，蛋
糕的正中間還噗上純黑色的巧克力屑，唯一比較醒目的裝飾，應該就是鮮奶油擠花上的酒
釀櫻桃。
祝我們生日快樂。
生日是我們兩一起慶祝的，不想在蛋糕上插滿蠟燭破壞美觀，再加上多半是為了吃蛋糕而
慶生的，所以年齡的部分就用「？」代替，簡單用方便，默許心裡的願望，希望都能夠一
一實現。
表面覆滿了巧克米。
從中切出一塊，或許是剛從冰箱取出，下刀到取出都還蠻順的，蛋糕也不會被切爛。被巧
克力米和鮮奶油覆蓋住的海綿蛋糕，兩層分別夾入不同的餡料，上層的餡料偏厚，cream
似乎也被汁染成紫色，吃了一口才知道是藍莓餡，吃起來只有些微的酸度，搭上藍莓的香
氣和甜味，搭上巧克力蛋糕，綿密柔軟的口感還真不錯。
黑櫻桃果肉的味道很棒。
另一層的餡料，看起來有點偏黑，吃起來帶有類似葡萄和櫻桃相似的果肉，甜甜香香的，
經Arson一提才知道，這是店員一開始介紹時說的黑櫻桃果肉，口感就如剛剛提到的，並
帶著十足的香氣，甜度和蛋糕搭配真是恰到好處。
起初會擔心以巧克力為主的蛋糕，甜度上可能會顯得膩口，實際上吃卻不到甜膩的程度，
也可能是中間的藍莓和黑櫻桃果肉的搭配，整體清爽許多，可以連續吃下兩塊，其他的就
奢侈的當作Arson的早餐。
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佳樂
店址：中壢市中北路2段418號
電話：03-4560222 03-4560396
營業時間：8:00~22:00
用餐日期：2009/05/10
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