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還記得Joanna前一陣子，一直提起她對最近，從香港引進台灣的甜點－雞蛋仔，抱著十分
濃厚的興趣，一直追問著曾去香港追隨美食的我，有沒有吃過這一道、它的味道如何之類
的問題，很遺憾的，當時雖然確實有排進行程裡，不過因為時間上的不允許，忍痛將它犧
牲了。
簡單的幾種口味。
猶如蛋塔效應一般，販賣雞蛋仔的攤位越來越多，就連在新竹街上繞繞，都可以看到新開
出來的攤子，剛好介於餐與餐間的空檔，接下來也沒安排什麼行程，Joanna便藉此提議去
買一份吃吃看，難怪早上碰面的時候，她的話題一直圍繞在這雞蛋仔上頭，不過因為自己
興趣缺缺，完全變成是「陪吃」的角色。
雞蛋仔[原味](NT40$)
一顆顆渾圓的小可愛，個個有著淺褐色的外皮，除了有點像是一面蜂窩，中間被一些脆皮
連接起來，也讓我聯想起小時候的圓形製冰盒。
吃起來的口感，並不像雞蛋糕那樣鬆軟，吃起來略有點中空，與其說是紮實的口感，不如
說是有點韌度，就好像摻了些麻糬粉似的，還帶著不淡的香草味，中間連接的薄片，雖然
也有點韌，不過應該烘得夠久，有點酥酥的口感。
吃完之後，Joanna用著像是有所求的眼神望著我，要我有機會再訪香港時，幫她吃吃看，
真正的雞蛋仔是不是也是這樣的味道。
檢視較大的地圖
香港雞蛋仔
店址：新竹市大同路33號(大頭貼俱樂部前)
電話：0968337490
營業時間：週一~週五 15:00~21:00
週六&週日 12:00~21:00
公休日：雨勢太大的時候
用餐日期：2009/07/28
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