推 WesleyKing:我今天正要去吃…到了以後發現門口貼了張紙 11/04 21:18
→ WesleyKing:『11/4(星期三)暫停營業一天』 Orz 11/04 21:19
推 angelbaby:從小吃到大 真的很好吃~ 11/04 21:52
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還記得上一次來台中當偽背包客時，因為路線上比較方便，只排了第二市場那兩家肉圓，
犧牲位在後站，感覺上比較不熟的區域，很自然的，這一次便安排位在後站的，聽說已經
有六、七十年歷史的肉圓店。
退房前，先用手機google了一下地圖，這才發現這間店的位置，其實離我上一次和這一次
的下榻的旅館不遠，步行不會超過500公尺，雖然第一餐就吃重口味，心裡有些罪惡感，
不過對於美食在眼前的誘惑，罪惡感似乎不算什麼了。
用餐空間很寬敞。
店家看不出歲月的風霜，似乎經過一番整理重新出發，略微挑高的店面，乾淨且明亮，和
先前吃過的兩家肉丸店比起來，也顯得寬敞許多，不過我好像來得早，店家好像才開賣沒
多久呢！
店裡面除了賣招牌肉圓和魚丸湯外，比較特別的是，居然還搭著賣米粉湯，不過自己對米
粉湯的興趣本來就不高，所以只點了前面提到的兩道。
肉圓(NT35$)
肉圓淋上簡單的甜醬和醬油膏，上頭含灑上不少切成碎末的香菜，簡簡單單的，溢出的香
氣卻十分的宜人。肉圓沒有經過剪切，所以肉圓體十分完整，外皮的部分有彈性，但是不
會太韌，用叉子稍用點力，或是貼著碗壁切割就可以劃開了。
肉餡完整紮實。
搭上醬汁的甜，以及油膏的醇厚，口感和味道非常好，肉餡的部分也別於被剪刀切剪過的
，是呈現完整的一塊，紮實的口感中，帶著些許筋膜連結的類似彈性，搭著醬汁和肉汁，
整體的味道真的很棒。
吃到一半，才發現桌上放置著大桶的醬，看起來比碗裡的甜醬還稠，看起來應該是辣醬，
便隨意的加了一小瓢，吃起來的味道並不會很辣，些微的辣度提升了整體的味道，肉圓整
體的味道也渾厚得多，敢吃辣的人，不妨嘗試看看。
魚丸湯(NT25$)
湯頭的味道沒有很濃郁的鮮味和鹹味，輕輕淡淡的，伴著芹菜珠的香氣，在吃完肉圓之後
，或許更能感覺得出湯頭的平淡，卻也足以緩和味蕾。魚丸的紮實較普通，味道以黑胡椒
和油蔥末的香氣輔助，味道算是不錯。
【後記】這家肉圓的口味，真的很得我的喜愛，還忍不住點了第二碗，來滿足自己的口腹
之慾，一大早就吃飽飽了，也補足要走上一天的體力。
檢視較大的地圖
台中肉員
店址：台中市復興路3段529號
電話：04-22207138
營業時間：10:00~22:00
用餐日期：2009/08/03
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