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手邊的東西都買好了，在準備回車站，結束這一天的行程時，心裡仍沒忘記，上一次因為
行程太趕，「落高」沒有吃到的杏仁豆腐專賣店，儘管是寒流過境，就連以往溫暖的南部
，也僅只有13℃的低溫，喜好杏仁的心仍是沒變，兩個人還是不怕冷的前往。
乍看這間店的地址，感覺還挺陌生的，不過卻比想像中好找，其實這間店就在台南棒球場
附近，從健康路那直騎，不一會兒就找到了。
有傳統剉冰店的FEEL。
或許是店家的招牌使然，店門口給我的感覺，就好像是日本的小店家一樣，店前靠牆的位
置，牆上劃上滿滿的塗鴉，不難想像它受歡迎的程度。
店裡面的空間不大，一張長桌加上幾張椅子，就已經擠得滿滿的，看著一旁的老式剉冰機
，小玻璃櫃內還擺著能外帶的杏仁豆腐，離開時一定要帶幾個回去。
杏仁豆腐冰(NT35$)
既然都來了，當然作足了不為寒冷的心理準備，點了一碗杏仁豆腐冰和Arson分食。刨成
小尖山的清冰，淋上一瓢糖水後，再上面淋上滿滿的煉乳，感覺很傳統的剉冰。
杏仁軟嫩滑Q。
將清冰和煉乳拌開，這才看到杏仁的本尊，切成一塊塊小格狀，似乎還比清冰更白亮，帶
著光澤的模樣，忍不住一口送進嘴巴裡，滑嫩軟Q帶著凍感，加上煉乳的濃郁的輔助，杏
仁的香氣變得更溫潤踏實，不會只有表面上的香氣。
當然，吃完沒忘帶個兩盒杏仁豆腐回去嚐嚐，一盒是原味的，另一盒選擇牛奶的，包裝就
和市面上的茶凍一樣，淋汁和杏仁是分開來封裝。
原味杏仁豆腐(NT40$)
打開封口，濃郁的杏仁香氣撲鼻而來，淋汁微帶著杏仁牛奶味道，味道比杏仁豆腐本身還
要沈穩些，杏仁豆腐跟預想中"豆腐"的感覺不同，它的質地不嫩，類似蒟蒻，可以左右搖
晃，塑膠湯匙起初還不容易切不下去。
上面的淋汁。
口感比較Q脆。
吃起來有軟Q，還帶有一點脆脆的口感在裡頭，搭著它類似稀釋杏仁牛奶的淋汁，杏仁味
道很清爽且不重，雖然他是有杏仁奶的香氣，但與想像中杏仁奶濃郁的感覺不同。
牛奶杏仁豆腐(NT40$)
同樣附上淋汁，牛奶口味的淋汁，聞起來帶有些稀釋的奶水味，不過一入口就有一股突兀
不明的苦味，久久未能散去，便沒有再食用了。不過杏仁豆腐的部分味道和原味的相同，
這部分就不多加贅述了。
【後記】或許杏仁本身的清浮香氣，就是得靠濃郁稠滯，及香醇的奶香，甚至是足夠的甜
味，去補足杏仁本身底味不足的缺點，個人比較喜歡，杏仁和煉乳的組合，香氣和味道才
能達到平衡，至於杏仁豆腐的部分，較不合我的口味，所以，我還是比較喜歡在店面裡吃
的杏仁牛奶冰。
檢視較大的地圖
體育公園杏仁豆腐冰
店址：台南市體育路3號
電話：06-2137180
營業時間：夏天 10:00~23:00
冬天 10:00~22:00
用餐日期：2010/03/10
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