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之前因為求學，在台南待了好幾年的時間，不過當時對於吃，並沒有十分重視，都是在學
校附近，隨意的就解決了一餐，就在有一次，Arson來找我的時候，買了一盒蜂蜜蛋糕當
作伴手禮送我，這才開始迷戀起蜂蜜蛋糕的美好。
不過事隔多年，我早也忘了那間的蜂蜜蛋糕，味道如何，香氣又是怎麼呈現的，既然久久
才回來一趟，買一盒帶回去吃吃，順道可以慢慢回想起，記憶中的味道。
上頭擺滿了摺好的紙盒。
我還是習慣，印象中最常去的那一間，位在北門路上的小店鋪，看起來很小，裡面應該幾
坪大的空間，堆滿了包裝蛋糕用的盒子，看來應該不是總店，不過卻是當時，自己最方便
取得蜂蜜蛋糕的地方。
蜂蜜蛋糕(NT200$)
依照外盒的大小，分成7種不同尺寸，長度都固定為25公分，主要是寬度的差異，當然在
價錢上也有所不同。
幾年不見，才知道這不長的時間，店家又研發了多種口味，除了原味的熱門品項，還有常
見的抹茶、咖啡、黑糖、巧克力口味的蜂蜜蛋糕，另外較特別的鳳梨和白蘭地口味，似乎
是比較少見的口味，雖然對白蘭地的口味十分好奇，不過這次還是以回味為主，買原味的
，就足以撫「胃」了。
上頭有附上防沾紙。
金色的外盒，上頭有著中英日文的標示，中間還綁著像是書腰的封條。打開盒子，上頭除
了蓋上防沾紙外，還有附上塑膠刀子，一看到這刀子，大概就猜到這蛋糕是沒有切過的，
另外利用紙盒旁波浪的部分，可以提起一整個蛋糕。
表面的上色較深。
果然，蜂蜜蛋糕是一整塊未切的，外觀上色較深，深咖啡色的感覺，應該還不到焦的程度
，本體散發著清爽的蜂蜜香，質地較結實，切起來不會破壞蛋糕體，只是比較容易沾黏刀
面。
口味偏清爽的蜂蜜蛋糕。
入口鬆軟，帶著些微阻牙的紮實，蜂蜜的香氣和味道，和以往吃過的蜂蜜蛋糕比較起來，
它並沒有很濃郁的蜂蜜味，味道輕甜清爽，入喉後，殘留口中的甜蜜，感覺頗美好。
檢視較大的地圖
正宗堂長生本舖蜂蜜蛋糕
店址：台南市北門路一段113號
電話：06-2218460
營業時間：週一~週六 8:30~21:30
週日 8:30~18:00
官方網站http://www.castella.com.tw
用餐日期：2009/12/28
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