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之前因為到大遠百買東西，吃了一間中正路上的肉圓當晚餐，有朋友看了，推薦我可以到
另外一間肉圓店嘗試看，這兩家在桃園都還蠻有名的，不過聽到肉圓裡頭有包「鳥蛋」，
這倒是引起我的興趣，打算味道有機會，一定要一嘗這特別的肉圓。
在桃園市區採買過年要穿的衣服時，才忽然想起有這麼一間店，趁著中午還沒吃，邀著
Arson，依照google map麼指示，徒步從火車站走過去。不到10分鐘，就看見店家的位置
，不過周遭看起來不像鬧區，用餐區也只有五、六張桌子的大小，果真有小吃店的感覺。
白泡泡的肉圓半成品。
攤位前其實就掛著大大的價目表，除了肉圓之外，還有大腸肉羹麵線可選，剩下的幾樣，
就是湯品的部分了，點了兩份肉圓，另外還搭了一碗湯分食，兩的中餐兼下午茶，就這麼
輕易的解決了。
彰化肉圓(NT35$)
沒有加辣的肉圓，個頭不算大，上頭淋上了黑、白兩種醬，略透的外皮，因為醬汁染成深
琥珀的顏色。用叉子稍壓外皮，油炸的溫度應該不高，有著軟Q不硬的質地。
裡面真的有包鳥蛋。
粉皮不厚，用叉子可輕易的拉開，吃起來軟嫩有彈性，搭著帶有蒜香的醬汁，味道很棒，
裡頭的肉餡摻著筍丁，巧妙的避開剪切，幾乎是完整的一塊，一旁還包夾著一顆鳥蛋，十
分特別。有入味肉餡紮實有咬感，還帶著肉汁的鮮甜，整顆肉圓很和小唯的口味，儘管醬
汁的味道濃厚，也不會蓋過肉餡本身的香氣，連 Arson也這麼認為。
綜合湯[大](NT35$)
以澄澈的清湯為底，佐以一些胡椒粉和芹菜珠，上頭飄著兩顆不同的丸子，一個應該是貢
丸，另外一顆猜測應該是魚丸，乘著熱氣帶上的香油味，感覺還不錯。湯的部分，儘管加
了胡椒和香油，感覺清爽，但還是有點偏淡，不過吃完重口胃的肉圓，有緩和的功效。
包餡的福州魚丸。
先咬一口貢丸，吃起來的彈性和韌性都還不錯，帶著肉汁，Arson很喜歡這樣的口感，不
過個人比較喜歡新竹石記的貢丸，這裡的中規中矩；咬下另一顆，才知道是包餡的福州丸
，外皮還算有彈性，內餡一般會加入荸薺，這裡沒有吃到這樣的口感。
檢視較大的地圖
檜溪彰化肉圓
店址：桃園市鎮撫街21號
電話：03-3343273
營業時間：9:00~19:00(售完為止)
用餐日期：2009/11/29
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