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臨行更改行程的南部遊,搭高鐵到了高雄後,時候已經有些晚了,將行李安置妥當,這才
發覺,晚餐因為趕車的緣故,只有隨便應付一下的我們,開始感受到明顯的飢餓感,既然
出來玩,沒理由讓肚子餓著,儘管已經半夜快一點,五甲夜市應該也快收光了,也想去碰
碰運氣,看看有什麼好吃的。
果然騎著小綿羊到五甲夜市時,大部分的攤販早已打烊收攤,街道顯得冷清許多,連平常
營業得挺晚的洪記蒸餃,也開始在收拾清掃了,正打算放棄時,一旁有個肉圓攤,看起來
挺不錯的,不過店家似乎沒有名字,只看到招牌上「肉圓」大大的字樣。
肉圓(NT5$/粒)
肉圓的顆數不限,隨個人喜好,除了點了幾粒肉圓,還點了兩碗湯,雖然南部的天氣,還
不到直打哆嗦的地步,不過喝了暖胃兼暖身,等等也比較好入眠。
看著老闆娘用簡單的飯匙,在蒸籠裡動作,看得出肉圓的細緻,個頭比一般水餃大些,外
表不規則,半透的模樣,像是包了肉餡的粿,淋上醬色的醬汁,從中隱約透出肉的顏色。
肉圓的外皮厚薄適中。
吃起來,外皮不韌,彈性也有限,稍用筷子的力道就能劃開,搭上醬汁,味道中規中矩,
倒是搭上帶有香氣的肉餡,感覺還不錯,口味清爽不種的風格,挺適合宵夜的。
貢丸湯(NT20$)
清澈的湯色,幾顆小小的貢丸從中載浮載沈,灑上些許芹菜珠,喝起來有點淡,和肉圓一
樣,走的是清爽路線,加上彈牙的小貢丸,剛好替肉圓作個收尾。
四神湯(NT40$)
白濁的湯色,帶有豬骨湯鮮美的味道,薏仁的味道不會很重,搭配著小腸,一樣煮得很透
,不過還帶有點Q彈咬感,味道比貢丸湯小重,有讓人意猶未盡的感覺,和Arson都很愛這
味。
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無名肉圓攤
店址:高雄縣鳳山市五甲自強二路33號(五甲夜市內)
電話:0920045607 0958607612
營業時間:不明
用餐日期:2009/12/27
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