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還依稀記得，之前曾經有一次到復興鄉玩耍，回程因為惦記著某次的鹽酥菇，本來要繞到
角板山那附近，回憶一下味覺，只是沒想到Arson一時沒有注意開過頭，也因為那次趕著
要下山，最後只好作罷，之後還常提起這件事而叨唸他。
沒想到過了好久，為了賞花而舊地重遊，心裡當然沒忘，上一次「落高」沒吃到的炸香菇
，於是先把小綿羊給停好，才步行前往。
油鍋前木刻的招牌。
印象中，這間店剛好是在中正路上，正好靠近一旁國中的圍牆外，果然不一會兒就找到了
，店家和幾年前一樣，沒什麼改變，不過雖然是假日，不過附近的遊客不多，或許是陰晴
不定的天氣使然。
呈現褐黑色的蕈傘。
除了各式沾粉漿油炸的菇類外，一旁還有太空包種植的生鮮香菇，種出來的香菇果真很漂
亮，無論顏色和蕈傘，都會忍不住想多看幾眼。
一旁的生鮮香菇。
攤位的老闆娘，看我對眼前的太空包香菇拍照，也因此打開話匣子，聊起了一些菇類種植
時，蕈傘盛開的種種，看來他們除了種植香菇，想必也看過許多菇類綻開蕈傘的美貌吧！
綜合菇(NT50$)
我們點了一份綜合的，熱呼呼的拿到手了，從外觀看來，如果不說，還真像是剛炸好的天
婦羅，綜合的份量還真是不少吶，除了把裡面的免洗紙碗裝滿，還稍微疊高，另外幾朵是
落在塑膠袋內，兩個人分著吃綽綽有餘。
粉漿還摻上香菜。
咬開炸得酥脆的麵衣，香菇吃起來不多汁，入口卻很濕潤，加上剛炸好的，十分的燙口，
香菇幾乎都在舌尖上跳躍，很喜歡這裡的麵漿，會和入少許的香菜，提升菇類的香氣，平
常不敢吃香菜的Arson，都還能接受的程度。
其中還蠻喜歡金針菇和杏鮑菇，前者因為口感特殊，加上酥酥的麵衣，口感更顯特別，後
者因為本身獨特的香氣，在油炸過後更加濃郁，在寒冬中吃上一碗，也補足騎車消耗的熱
量。
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鹽酥菇總店
店址：桃園縣復興鄉中正路82號
電話：不明
營業時間：不明
用餐日期：2010/01/23
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