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今天和已經有好一陣子沒碰面的Joanna聚聚，剛好她這陣子在台中打拼，準備要回北部時
，也沒忘打電話問我，需不需要帶盒，我最喜歡的那間蜂蜜蛋糕回北部，那還用問，答案
當然是肯定的囉！
先前有陣子，長因為要處理一些事，去台中的次數很頻繁，有到台中一趟，都會習慣在回
程時，順路到店家前排隊，帶一盒蜂蜜蛋糕回來嚐嚐，不過自從店家從08年時，改成「當
天預約，隔天取貨」的方式後，預約必須得要現場預約，一般都當天來回的，就再也沒機
會嚐到了，感謝Joanna，讓我終於有機會回味一下了。
上頭濡濕的防沾紙。
保留和先前一樣的包裝，金黃色的外盒，上頭還綁上緞帶，以及粉紅色的禮花，看這盒子
的大小，大概可以知道Joanna是買270的SIZE。
蜂蜜蛋糕(NT270$)
打開盒子，上頭的防沾紙早已濕透呈半透明，輕輕撕下，蛋糕表面的顏色似乎沒有很勻襯
，加上剛好是位在烤盤邊邊的部位，表面看起來沒有很完整，值得高興的是，蛋糕按照往
例，都已經替顧客分切好，也不用勞煩自己再拿刀子出來了，一貫從中一分為二，再分切
成小塊，也因為蛋糕本身的黏性，蛋糕並不會倒下來。
已經分切好的蛋糕。
蜂蜜蛋糕本身的香氣，聞起來不是很明顯，要靠得近一點才聞得出來，淡淡的，帶著些許
海綿蛋糕的香氣，和以往香氣濃郁的蜂蜜蛋糕，走的是不同風格。
甜蜜的滋味很持久。
一入口，蛋糕質地較柔軟細緻，組織也較為濕潤，雖然香氣沒有像之前吃到的那幾款，那
麼芬芳宜人，不過蜂蜜的濃郁味道卻可以在口中纏繞，甜蜜的滋味，也因咀嚼慢慢擴散到
整個口腔，直到入喉後仍還有餘味。
檢視較大的地圖
坂神本舖長崎蛋糕
店址：台中市中區中正路216號(第二市場對面)
電話：04-22269560 04-22226506
營業時間：9:00~19:00
※已改成當天現場預約，隔天取貨
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