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原本前一晚還打算計畫要去山上走走，呼吸一下新鮮空氣，沒想到鋒面來得早，時大時小
的雨勢，別說是新鮮空氣了，沒有淋成落湯雞就偷笑了，加上又是該吃午餐的時候了，於
是臨時把計畫改成到永安漁港啖海鮮。
生魚片專賣。
按照慣例，會先到生食區繞個一圈，陪唯爸買些生魚片，等等到熟食區時能多一道菜，這
次他相中了「永安領鮮の生魚片」，看起來似乎挺不錯的。
唯爸不喜歡買已經裝盒的，而是喜歡現點現切的，除了鮭魚和特級鮪魚各切100，另外還
切了50自己喜歡的黃金魚(練魚卵)。
現撈海鮮的水族箱。
熟食區依舊和一般漁港一樣，會有店員手拿著菜單拉客，還好這次沒有在熟食區繞了老半
天，而是直奔唯爸之前就曾來過，印象還算不錯的一間。
有一些是需要議價的。
一旁除了有生活海鮮，提供現點現殺的服務，攤子上擺放各式各樣的海鮮，一盒一盒用塑
膠盒裝，食材上還會鋪放冰塊，標價也是比較清楚明瞭的，時價的部分，可能就需要和店
家討論(議價？)，或許是沾了新屋特有鵝肉店的光，這裡的每一攤，幾乎也都能點到鵝肉
切盤。
參考著菜單，裡頭的列表和牆壁貼著的價目表差不多，難怪店員會建議可以去攤子前點菜
，種類上會比較多元。這次點了四樣菜，連剛剛的生魚片一共五樣，加上有自備茶飲，省
去點湯的部分。
白飯
我們家之所以喜歡來這裡覓食，我想其實有一部分，是因為白飯免費還可以續添，就以重
口味的快炒海鮮十分下飯來看，就很吸引人了。
辣椒炒小魚乾。
店家還有提供免費的炒小魚乾，青紅辣椒搭上小魚乾和豆豉，鹹香帶點小辣的程度，辣椒
也能輕易搭著豆乾入口，味道挺不錯的。
生魚片(NT250$)
剛剛買的生魚片，還有附上哇沙米、醬油，以及看起來比較不像醬包式的山葵，另外還有
提供容器，光是這幾點就感覺得到店家的細心。
附上兩種不同的哇沙米。
試著嘗試不敢吃的生魚片，鮭魚軟軟綿綿的，還有一些魚肉的小彈性，入口的甜味還帶著
油脂潤口的感覺，鮪魚的口感比鮭魚些微結實些，口感有點類似果凍，軟Q帶點凍感，吃
起來不會有異味。
或許還不習慣生魚片，無法領會它箇中的美味，看來得要習慣後才能知道了，小唯還是比
較喜歡，沒那麼軟綿口感的練魚卵，紮實的魚肉，搭上魚卵有點脆的口感，是我目前較能
接受的。
炒鯊魚(NT100$)
炒上客家傳統的黃豆瓣醬，味道不算重，鯊魚肉吃起來有點像是雞肉的質地，肉可輕易咬
開，咀嚼又帶有紮實的口感，兩者的搭配組合很搭，不過下飯度不高，中規中矩的一道。
炒脆管(NT100$)
上桌前傳來的一陣醋酸香飄來，霎還以為是客家菜色常見的薑絲炒大腸，不過仔細一看也
的確，除了白晰的脆管外，作法還真是如出一轍。
可能是對醬汁的刻板印象，酸香的醬汁底，和軟Q帶有點脆脆的口感還蠻搭的，也是這幾
道裡面香氣最重的。
魚翅頭(NT200$)
一上桌就感受到這道魚翅頭豐富的感覺，炒上三色甜椒和甜豆莢，還芶上些芡汁，感覺也
比前幾盤大了些。
比較喜歡Q脆的口感。
這裡的魚翅頭，感覺部分片得比較大片，整體感覺有點類似豬腳筋，有些煮得透爛，入口
即化帶著醬汁的鹹香，少部分有點Q彈滑溜，像是還沒完全煮透，帶有筋度的感覺，和之
前吃過帶有脆Q的口感不太一樣，小唯比較喜歡後者的口感，不過整盤以前者居多。
炒鱈魚肚(NT100$)
泛著油光的的鱈魚肚。
儘管是搭配芹菜清炒，不過從魚肚上的油光看來，還是感覺得出一絲油膩感，鱈魚肚的口
感很奇特，脆口的感覺不明顯，感覺比較像有質感的百頁豆腐，搭配芹菜，加上鹹味還足
夠，可以彌補沒點盤炒青菜的部分。
墨魚香腸(NT40$)
同場加映在攤販區閒逛時，看到一攤專賣花枝丸和香腸的攤販，賣著各種口味的海味香腸
，其中那外表黑摸摸的墨魚香腸，口味是最讓我好奇的，忍不住點了一支嚐嚐。
黑不溜丟的墨魚香腸。
吃起來不會有肥嫩的感覺，大部分以瘦肉為主的香腸，吃起來有點柴口不多汁，不過還能
接受，搭上鮮甜的感覺，整體還挺特別的，不過會比較懷念傳統的香腸，油汁彈牙的口感
比較過癮。
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珍有味海鮮樓
店址：桃園縣新屋鄉永安村中山西路3段1165號(熟食區)
電話：03-4863876
營業時間：不明
用餐日期：2010/05/23
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