作者araiyui (新井 唯)
看板Food
標題[Yui食記] 台中-第二市場-茂川肉丸
時間Tue Jun 1 18:23:01 2010
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吃完了像是宵夜小吃份量的晚餐,說自己有吃飽是騙人的,不免在走出第二市場後,又四
處尋找這附近的小吃,畢竟玩了一整天,不想在搭車回家後,又得跑出來找宵夜。
由於之前還蠻常在這走跳的,很快的想到位在對面的那攤肉圓,正慶幸因此能回味一番,
沒想到自己晚了一步,店家已經打烊了,才又想起同一家族分支出來的茂川,印象中,這
間的營業時間會比較晚些。
擺設和之前差不多。
好哩家在,另外一攤肉圓還有在營業,隔了幾年的再訪,裡面的擺設仍是富有古味的木質
桌椅,參考牆上的價目表,品項似乎比前一次還要多上一些,基本上都還是以皮包肉的食
品為主,除了肉圓,另外還有餛飩、魚丸、抄手類的可點,抄手類看起來很特別,也加點
了一碗。
肉丸(NT30$)
小小碗的肉圓,用有點古味的碗盛著,淋上白色的甜降和些許醬油,以及少許粉紅色的辣
醬,肉圓就像是藏在醬底下,稍稍露出一些肉餡。
表現比前一次好些。
比起純泡油的和清蒸的肉圓,這裡的肉圓皮似乎介在其中,吃起來軟嫩,又不失其彈性,
外皮厚度也比前一次薄了點,搭上甜醬,味道還不錯;紮實的肉餡,表現就比較平了點,
搭上筍丁,感想有比前一次還好些。
紅油抄手(NT35$)
表面看來,像是燙起來的乾餛飩,加上不小撮的蔥花,簡簡單單的,仔細拌開來,中間還
加上些滷肉燥,以及香氣四溢的乾辣椒油。
辣燙的滋味很特別。
餛飩的個頭不大,是比較偏寬薄的感覺,吃起來是些許肉餡搭著餛飩皮的滑順口感,餡料
的味道,幾乎都被肉燥和乾辣椒的香氣覆蓋,略至中辣的辣度,辣辣燙燙的,吃起來很過
癮。
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茂川肉丸
店址:台中市中正路225-1號
電話:04-22277477
營業時間:10:00~19:00
用餐日期:2010/04/04
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