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最後我們終於鼓起勇氣，衝入擠滿人潮的士林夜市，雖然今天的午餐吃得晚，不過不再吃
點東西，可能會在大半夜時，吵著要吃宵夜，加上既然來夜市，不趁機吃點東西，怎麼對
得起五臟廟呢？
說來真是慚愧，小時候還蠻常來士林夜市溜達的，卻也不知道有「大餅包小餅」這號人物
，倒是前幾年和朋友聊起時，才知道它是士林夜市頗富盛名的小吃，就連Arson在大學時
，也曾經來這吃過幾次，得知我沒吃過，都表現出驚訝的神情。
堆疊起來的小圓餅。
每當聽到大餅包小餅，我都會聯想到大腸包小腸的作法，想像著是用北港大餅剖半，包上
小小的餅乾，不過就在我親眼看到作法時，才顛覆了自己的想像。
還需要動用到槌子呢！
跟著排隊的人潮前進，才看到工作檯上，擺著好幾個不銹鋼的淺盤子上，上頭堆滿了黃褐
色，看起來像蚵嗲形狀，略厚圓餅狀的物體，看著店員俐落的將它擺在，看起比潤餅略厚
的餅皮上，用橡皮槌子敲碎小餅後，灑上配料，並俐落的包了起來，才知道這就是傳說中
的大餅包小餅。
中、英、日文的菜單。
依包的餡料和包入的小餅不同，分成甜的和鹹的兩種，工作檯上，還擺著一張，印有中、
英、日文的菜單，口味上還不少，問了曾吃過的Arson，他只有吃過鹹的，於是點了他常
吃的花生和肉鬆，另外還加一個甜的花生，剛好湊三個一百大洋。
肉鬆[鹹](NT35$)
如果不仔細看，還以為眼前的這捲，是潤餅皮較厚的潤餅呢！由於從外表，看不太出是什
麼口味，儘管塑膠袋上寫著潦草大字，似乎也看不出什麼端倪，只有吃吃看才知道了。
肉鬆的香氣濃郁。
一口咬下，大餅吃起來比潤餅略厚，口感也較紮實，小餅吃起來酥酥脆脆的，口感有點像
是菜脯餅，或是油炸很久的老油條，還帶著一絲油香，混著肉鬆和餅皮，紮實、鬆、酥脆
的口感合而為一，口感讓人印象深刻。
花生[鹹](NT35$)
基本的大餅包小餅，只是裡面的肉鬆換成了花生粉，和肉鬆比起來，花生粉的香氣較沒有
那麼吸引人，口味也不是想像中，加了鹹花生的「鹹」口味。
花生[甜](NT35$)
還以為甜的和鹹的應該沒有相差多少，沒想到一口咬下，吃起來除了軟和酥脆的口感，吃
起來甜口的花生，似乎還摻著酥脆，顆粒也較大的黑色糖粒，吃起來比鹹口味還清爽，當
下忍不住又多咬了兩口，下次有機會來訪，應該會以甜的為主。
檢視較大的地圖
大餅包小餅
店址：台北市基河路60號
[501攤](士林夜市內)
電話：02-28812365
營業時間：11:00~02:00
用餐日期：2010/04/10
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